
星期五就是情人節了。
今年的情人節還是在家吃的好,慳口罩慳錢吧!
這款日式芝士蛋糕的材料非常簡單,在家基本都能準備到。
而且,兩小時就能完成。
材料:
*忌廉芝士 120g(半盒)
*低筋麵粉 80g
*鮮奶 60ml
*蛋 6 隻
*糖 60g
*橄欖油 30ml
*鹽 約 1/4 茶匙

做法:
1)將忌廉芝士、橄欖油、鮮奶、鹽 隔熱水攪勻。

2)將 5 隻蛋黃分離,逐一加到(1)中攪勻。

3)再加入一隻全蛋和低筋麵粉,攪勻。

4)5 隻分離了的蛋白放在另一容器,分次加入砂糖打發至企身。

與(3)混合。

5)過篩,倒入 Midea 4.8L 全自動智能高速鍋 MYSS50HK 的內鍋。

6)於「菜單」選「蛋糕」模式(預設時間為 45 分鐘),按下「開始」後可安坐等待成果。

7)高速鍋發出響聲代表完成,會自動進入「保溫」模式。
開蓋後可見蛋糕發得很高很大,之後會慢慢沉降。

沉定後可取出,在網格上放涼,變成有趣的飛碟型。

切開可見蛋糕質感棉密,口感極讚。

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