說起煙台蘋果，煙台人總會有一種自豪的情懷，煙台蘋果收購老酒以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名於世，煙台蘋果口味酸甜適口，細脆津純，富含鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素，氨基酸含量較高，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。所以每當蘋果成熟的季節，人們總是作為最好的禮物送給外地的親人朋友，但遺憾的是過了鮮果季節，能拿出手的煙台特產非常稀少。
這下可好了，煙台又有了新的特產——祥府莊園蘋果白蘭地，它是利用煙台蘋果二次發酵掐酒頭去酒尾蒸餾而成，在吸收國外蘋果白蘭地釀造工藝的基礎上，利用水果蒸餾專利技術，經工程技術人員反復試驗，歷時三年多的時間，傾力打造出的高品質發酵蒸餾型蘋果白蘭地，經橡木桶貯藏陳釀，酒體陳香、醇厚、和諧，自然健康，屬國內首創，填補了國內空白。"祥府莊園"蘋果白蘭地的誕生，改寫了只有法國、美國、意大利等發達國家才擁有的第二大品類白蘭地、中國只有單一葡萄白蘭地的歷史。尤為重要的是，"祥府莊園"蘋果白蘭地作為發酵蒸餾酒，改變了消費者對白蘭地"易上頭、見風倒"的飲用誤區，是一款真正堿性健康的佳釀。
祥府莊園蘋果白蘭地由煙台吉斯集團旗下煙台祥府酒業有限研發出品，有36％vol、38％vol、40％vol三個品種，為發酵蒸餾型蘋果白蘭地。目前國內生產的白蘭地（主要以葡萄為原料），分為三種生產類型：ヾ配制型，即以糖蜜酒精為主要原料，經添加香精、焦糖色調兌而成；ゝ皮渣蒸餾型，以葡萄皮為原料而蒸餾的白蘭地；ゞ發酵型蒸餾酒，以葡萄汁為原料發酵蒸餾經橡木桶陳釀而成，祥府莊園蘋果白老酒收購蘭地不僅擁有獨特美妙的口感，更具蘋果的香型和普通白蘭地的保健作用。濃郁的果香、美妙的口感、晶瑩剔透的琥珀色、浪漫舒爽的各種飲法、不禁令人怦然心動。
作為煙台人可以自豪地將蘋果白蘭地當作尊貴的膠東特產禮饋親朋好友，到煙台出差或旅游的朋友也有高端、大氣、上檔次的特產帶回家了，一年四季不受時節的限制！
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