我們的店鋪之營業時間由10時正開始至到1點, 當主任或員工返回公司開店後先將為午市作好準備, 檢查好各餐具, 餐牌已經在每張枱上. 開始等待客人光臨本店. 通常12時至打後個半鐘是店舖第一個激戰時間!
當客人進入本店後, 帶位之同事先會為客人帶到適合的位置, 然後客人將會看到枱上的午市餐牌, 小食餐牌和甜品餐牌. 侍應會在樓面等待各枱客人之叫換.