喜愛吃含有葵花子的食物, 特別是那些以葵花子作為「主角」的麵包, 葵花子的咬勁增添了麵包的「可觀度」, 而且葵花子也能增加麵包在麵包櫃上的「吸引力」~~麵包多是軟軟的, 但配入葵花子, 增加了在口內的嘴嚼次數, 能透切地嚐到麵包的「精蘊」所在吧~~

葵花子即向日葵花的種子, 它的營養價值在於含有豐富的植物固醇和磷脂, Non-saturated fat, High-quality protein, Potassium, Posphrous, Calcium, Magnesium, Selenium, 及Vitamin E, Vitamin B1等, 能:
1. 保護心臟功能, 預防高血壓頗多裨益;
2. 防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
3. 抑制人體內膽固醇的合成. 防止血漿膽固醇過多, 可防止動脈硬化;
4. 調節腦細胞代謝, 改善其抑制機能的作用, 故可用於催眠

所以常吃葵花子有一定的補腦的作用, 曾有實驗証明喜歡吃葵花子的人, 皮膚紅潤, 腦筋靈活, 記憶力強, 言談有條不紊, 思維敏捷, 反應較好~~不知日子有功過後, 會否盡收吃葵花子的好處呢~~

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