2007 年 2 月 8 日  星期四  

士多啤梨布甸

材料

士 多 啤 梨 10 粒
牛 奶 400 毫 升

魚 膠 粉 1 湯 匙                       
砂 糖 3 湯 匙



製法:

洗 淨 士 多 啤 梨 、 去 葉 ， 剁 爛 其 中 五 粒 ， 備 用 煮 熱 牛 奶 ， 加 入 魚 膠 粉 及 砂 糖 ， 攪 勻至溶 ， 熄 火 攤 凍 加 入 士 多 啤 梨 蓉 ， 倒 進 布 甸 模 內 雪 至 凝 固 。 食 時 伴 以 士 多 啤 梨 片