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2018 年 7 月 4 日 星期三  |
| 我認我是雞翼愛好者 |
分類: 未分類 |
系統分類:Dining|
我應該真的幾喜愛吃雞翼, 無論是外出吃飯時點的小吃, 或是吃炸雞時, 雞翼很多時是我的第一選擇。朋友最近向我推介了一間在黃埔主打雞翼的小店, 於是周末我倆就"誓要入雞翼山"
這間外賣小店以粉紅色裝修, 走文青可愛路線, 十分突出, 呃LIKE 一流。
這兒真的只賣雞翼一種食物, 在香港的食肆很少做食物會這麽"專心"了。除了主打的文青風玫瑰雞翼外, 還有六款不同口味的雞翼。
初時我們只點了兩款試試, 第一款拿到的是港式避風塘蒜香雞翼和檸檬特飲。
避風塘蒜香真是超惹味, 雖然感覺有點"熱氣", 但在熱得還冒着煙的即炸雞翼就忍不住咬了一大口。真的好香脆, 少少辣就更加刺激食慾。而那些避風塘蒜香更不得了, 濃香地把外脆內軟的雞翼味道提昇。雖然我平時不大喜愛蒜味, 但這款雞翼的味的確很好。
藍色的檸檬不但樣子漂亮, 味道也啱口味。特飲不太甜, 酸酸地解膩又醒胃, 真是小食絶配。
炸雞翼最好吃就是因為它外脆內軟, 而這餐廳的雞翼每隻都炸得透切, 亦有醃過後才烹調, 味道不會只留於表面。
最滋味的吃雞翼方法真是要"落手"吃, 不顧儀態的在街邊即有即吃最好味。店家本身亦有準備膠手套, 本來我們都有點懶只用叉吃, 但最後還是"親手"吃才最有味道。
另一款點的當然是他們招牌菜式玫瑰雞翼, 雞翼上除了有蜜糖, 還有點點點玫瑰乾花, 色香味也加添了, 女生很難抗拒。
蜜糖雞翼甜甜地很討人喜歡, 加了玫瑰花後味道更帶花香, 真的很文青。初時以為花香同雞翼不太夾, 但原來效果是這樣神奇, 值得一試。
就是這兩款太好吃, 我們決定多點了兩款, 成為我俩的雞翼全翼, 哈哈~
雖然我不是芝士控, 但這個濃味三重芝士流雞翼真是舖滿芝士, 真是香氣撲鼻, 份外吸引。原來店家特調配了三重芝士醬, 包括瑞士伊曼頓大孔芝士, 丹麥紅車打芝士及意大利馬蘇里拉芝士, 咸香惹味, 一定要趁熱吃可吃到半溶的加倍滋味。
最後的一款咸檸七雞翼也很有香港特色, 味道反而有點似西檸雞的, 微酸中帶少少咸, 熱氣度稍減, 帶着較少罪惡感。
這座雞翼山真的很邪惡, 相信我每次經過都會忍不住再不顧儀態, 只想吃雞翼.....
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