上星期天氣終於有點涼意, 又是打邊爐的時候。最近附近開了一間日式火鍋店, 家人試了他們的午餐十分讚賞。於是這天齊人就一起來個"洽下洽下"的溫暖晚餐。
晚餐火鍋以放是型式, 除了有四款價格(百多元至四元幾)供應不同品質的牛肉外, 還有海鮮併盤和八款湯底任揀, 看起來相當吸引。
我們點了這兒的最受歡邊的小魚番茄和骨膠原清雞湯底, 一淡一濃, 顏色也十分好看。
其實食物和湯底未到前, 我們已經去揀自己的飲料, 除了普通的啤酒汽水外, 這兒的其他茶類及清熱飲品也有不少選擇。
我們同時也把握時間, 開始"混醬"亦拿了不少火鍋料。除了必吃的蔬菜外, 菇和丸也是乾淨整齊。吸湯好物的豆卜和芋絲等我們通通都拿了回枱。
放了不少餸的火鍋未正式大滾前, 我們先吃點刺身。
平時對放題的刺身沒有期望, 不過這兒魚生的質素真的不錯 。除了不會一口都是雪, 切得厚薄適中, 刺身也幾鮮甜的, 特別是那幾片鱲魚, 肉質彈嫩。
火鍋的主角, 肥牛。我們點了澳洲和牛, 雪花紅白相間, 油脂分佈平均。而且即點即切, 每片都是整整齊齊的。(很怕那些任飲任食的"一堆"肥牛片")吃完才點, 亦很快便送上。
肥牛果然不只有油香, 還真的吃到濃濃的牛肉味, 肉質柔軟不會韌, 涮十秒八秒便吃得, 相當好吃。
豚肉片也相當不錯, 滑嫩肉甜, 是食肉獸的另一個選擇。
不過最驚喜的是海鮮併盤, 雖然這只是二人分量, 但相當有睇頭。
不但有大大隻蟶子和生蠔, 還有半隻龍蝦和蟹, 而且還很新鮮呢~
龍蝦放進湯時還會郁的, 雖然有點殘忍, 但生猛海鮮果然特別鮮甜好吃。啖啖的龍蝦肉那種爽彈鮮甜, 現在看回相也想再吃。因為我們不吃蝦頭, 於是將它繼續還在番茄湯內煮, 即時令整個湯底味道提昇。之後放進去的豆卜和芋絲也特別好吃。
大大條的蟶子王我們放了進雞湯裏煮, 同樣是鮮甜無比, 一點泥味也沒有, 只需點上少少豉油, 已經十分美味。
蚌的鮮甜, 是我這個海鮮迷不能抗拒的。這個海鮮併盤的質素款款都很高, 吃完已經飽了一半。
我家的幾位男士頗有食力, 還多點了幾盤肉, 又吃菜吃淥丸等, 吃過不停。我和媽媽再吃點菜後已經差不多, 是時候出去看看甜品了。
除了有些小糕點如紅豆糕和啫喱等, 每人還有限量的"MOVENPICK"或"哈根達師"雪糕, 吃完真的很完滿....大家都很暖很滿足。
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