阿裡山烏龍茶改制紅茶 價格翻了６倍

阿裡山茶遠近馳名，先前是以金萱茶和烏龍阿里山烏龍茶茶最受青睞，不過受到景氣影響，阿裡山烏龍茶市場縮減，茶農改研發阿裡山紅茶，發現被小葉綠蟬咬過的烏龍茶茶菁，反而增添蜜甜口感，而這頂級的紅茶一台斤(計量單位，1台斤=598。8克)還可以喊到18萬元(新台幣，下同)阿里山高山茶，還是烏龍特種茶的3倍。

　　來到阿裡山，要來上一杯茶，不過現在阿裡山茶，不再只是金萱和烏龍茶，茶農還研發出阿裡山紅茶。民眾：“水甜甜的、甘甘的。”

　　茶農原本用夏茶和秋茶來做紅茶，結果口感不佳，後來發現被小葉綠蟬咬過的烏龍茶茶菁，雖然不好看、葉片也長不大，卻意外發現做成紅茶具有特殊的香氣。

　　阿裡山紅茶合作社理事長黃清寬：“(蟲)吸裡面的汁液，讓葉子成長差比較小，它的唾液會產生蜜味出來。”

　　蟲咬過的茶葉，反而成了最高等的特種紅茶，每台斤喊到18萬元，是阿裡山烏龍茶身價的3阿里山茶倍。

　　比較遠近馳名的南投魚池鄉紅茶，用的是大葉種，除了有特殊香氣，還有極佳的收斂性，非常適合清飲；而阿裡山紅茶用的是小葉種，被蟲咬過反而有甘甜蜜味；至於嘉義梅山的高山紅茶，不只也有紅茶香氣，還有東方美人茶的清甜口感。