月子餐兩大明星：台灣胡麻油、古方老紅糖新晉麻油君VS古月子餐方老紅糖月子中心胡坐月子麻油是網上熱度很高的月子用品，與月子水齊名。中醫認為，麻油性味甘，具有潤腸通便，解毒之效。據《本草綱目》記載：麻油“有潤燥，解毒，止痛，消腫之功。”所以，使用麻油，對產婦防止便秘，產後傷口收斂和止痛有很好的作用。

從西醫來看，胡麻油富含omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸是寶寶大腦發育的“黃金物質”，我一向堅定母乳喂養，及時補充豐富的omega-3脂肪酸是對保持寶寶大腦發育需要的最佳方法。另外，有研究表明：通常產婦omega-3脂肪酸水平會降到孕前的50%以下，如果缺乏過多，易得產後憂郁症。所以，世界衛生組織(WHO)建議：哺乳期婦女必須攝取充足的omega-3脂肪酸。

但是，胡麻的產量很低，價格也偏高，真的需要頓頓吃麼?食用胡麻油主要是為了補充omega-3脂肪酸，而它的食物來源總的來說比較豐富。海洋產品是omega-3 脂肪酸的一個主要來源，目前有78%的omega-3脂肪酸取自海產品。13%則來源於亞麻籽，而藻類僅為3%。今後，omega-3脂肪酸的來源還可包括磷蝦油、海豹油以及鯊魚肝油。魚類包括：鳳尾魚、鯥魚、鯡魚、鯖魚、鮭魚(野生魚類比養殖的含omega-3脂肪酸更豐富)、沙丁魚、鱘魚，湖鱒魚和金槍魚。一般建議一周使用2 次及以上。

植物油：ALA的優良食物來源—它可以在體內轉化為omega-3脂肪酸—包括胡桃，亞麻及亞麻子油，菜籽油，橄欖油還有大豆油。雖然像油類及堅果含有的omega-3脂肪酸有益健康，但含熱量也很高，所以適量食用即可。

並且，在烹飪過程中，由於油溫的升高，會有一定的損失，我們建議煎炸的烹飪過程中使用單不飽和酸豐富的油脂，例如：橄欖油、玉米油、葵花籽油等，在做菜品調味時，可多使用omega-3脂肪酸豐富的種子油，也增加菜式的風味。例如胡麻油、亞麻油、杏仁油、葡萄籽油、芝麻油、核桃油等含多不飽和脂肪酸。還有一些月子裡特定的菜式、例如麻油豬肝、麻油腰花需要用胡麻油，起到相得益彰的效果。


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