話說 上回的三義之旅
我們造訪的第一個景點是"綠葉方舟"
說到這個 就不能不提當時吃的"毒癮海鮮麵"
服務生解釋說 毒--是指墨魚麵 , 癮---就是會辣
簡單來說 就是會辣的墨魚麵 
而且因為製作過程繁複 所以是非假日供應
當場就有將近一半的團友衝著"非假日"才能吃得到 就點了這道麵
(還有人吃了意猶未盡 多點了一份外帶 回家再吃一次)
先給大家看圖吧

有沒有令人食指大動??
再來一張更近的照片

是不是覺得淡菜 蛤蜊 花枝 跟龍蝦在跟你招手呢?
因為好奇麵醬鮮艷橙紅的色澤從何而來
意猶未盡的夥伴於是向服務生問了這道麵醬的做法
我本來以為這是商業機密不便外洩 
沒想到服務生請教過大廚後 還是告訴我們做法了(如果我沒記錯的話):
洋蔥,大蒜切末,以奶油爆香,
加入燙熟的海鮮,再加上"特製的辣油"
最後灑上起司粉就好了
步驟不難吧? 但是這不傳之密的"特製辣油" 可就厲害啦!!
講講心得吧
墨魚麵條超彈牙(但若能吃到墨魚醬汁,那就更讚了!!可惜會變成大黑口)
海鮮燙的有些過熟了 ,不夠嫩
但是 麵醬超超超好吃的 
濃濃的起司味,入口偏甜,並不覺得辣,入喉後才會出現辣味
引人再多吃一口,不知不覺已經見底了
後來整盤的麵醬,都喝光光的可不隻我一人呢!
會上癮嗎?我的回答是肯定的!!
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