在金典商場吃完【紐約貝果】之後，
我們步行到SOGO百貨附近的【小梗甜點咖啡】吃甜點做完美Ending。
店門口的籬笆內圍了兩隻超超口愛梗犬，但都不愛看鏡頭，哈！



兩層樓的甜點店以白色為主調，
搭配木頭桌椅和木地闆呈現溫暖柔和氛圍。



店內收集好多以梗犬為主飾品，
看得出店主人對梗犬的喜愛，
不僅養梗犬也收集梗犬相關物品。







環境佈置的相當簡約清爽，
這位置光線極好，陽光從落地窗灑落進來。



飲品選擇性不少，
吃甜點，照慣例還是選清爽的茶類飲品比較合適。



才下午三點半冰廚裡的甜點快一掃而空了，
好可惜沒看到更多甜點樣貌。



簡單的菜單隻有飲品可以勾選，
甜點到櫃台前選好後告知服務人員即可結帳。



【白桃烏龍茶】，容量不大，
但熱飲可以回沖，兩個人點一壺算很足夠。
一入口有很香的白桃香氣，
淡淡的甜味突顯烏龍茶清爽口感，豐富感提升不少，
這【白桃烏龍】極為好喝。



這裡的招牌是千層派呢！
做的很華麗，幾乎每桌客人都會點。
偏偏我不愛吃千層派，不隨波逐流，
還是選自己喜歡吃的重要。



現做的舒芙蕾用小巧的銅鍋裝著，可愛極了，
小梗的舒芙蕾有改變配方，
質地比較硬挺，不像一般舒芙蕾容易塌陷。



因為質地硬挺，口感不像雲朵般輕柔，
不過可以感受到兩種層次口感。



由上而下一口氣挖到底，
上層像是蜂蜜蛋糕膨鬆版；底部則是濕軟、滑嫩口感，
雖然沒有驚豔到令人銷魂程度，也算不錯吃。



反倒是【法式鹹派】無論份量還是味道表現不俗。



法式鹹派也是現點現做，至少得等二十分鐘以上，
跟朋友來，等個二十分鐘還可以，
聊天、拍照時間很快就過去了。



熱騰騰上桌的鹹派飄出陣陣香味，派皮酥脆不會硬，
內餡份量好足，鹹香的滋味在吃完最後一口都不覺得膩，
連不愛吃派的我都覺得好好吃。



鹹派比較上心，比舒芙蕾來的驚豔，
第一次來整體印象還不錯，會想再來嚐試其他甜點，
是可以再二訪的店。


 小梗甜點咖啡
地址：台中市西區明義街52號
電話： 04 2319 8852
營業時間：13:00~21:00 周一休


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