§ 台北「主婦聯盟大直站」~酸梅湯包料
ADD：台北市北安路630巷9弄17號1樓
TEL：(02)2532-5814
Business hours：週一~週六9:00~20:00 週日公休
↓ 主婦聯盟的酸梅湯包料是我買過最美味的酸梅湯配方，每包$105，
中藥材材料總重150g，可熬煮3,600cc的香醇酸梅湯，滋味棒極了。
煮法很特別，建議參考包裝上的說明。
↓ 先將材料洗淨並泡水3,600cc至少半小時
↓ 煮滾後轉小火慢熬至少一小時
↓ 將材料撈出至另一小鍋加水煮滾(物盡其用)，再倒入剛才的大鍋中
混合，再次煮滾後才可加糖。
↓ 主婦聯盟販售的達益食品醇味紅冰糖(未漂白)，$85/450g(細粒)，
加四大湯瓢在酸梅湯內，趁熱攪散。甜味需配合自己的口味調整。
↓ 酸梅湯冷卻後裝入玻璃器皿冷藏。日本HARIO的瘦長玻璃瓶被我
打破好幾個，後來改買這種粗勇型的(也是在日本買的)，比較安心。
↓ 瓶口設計很容易倒出液體，容量是1,000cc。
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