在進行?我要開店?專欄的同時，我們收到夏季的電費，真是嚇死秘氏也！

打開信件後臉瞬間扭曲的是阿俊，在現場發聲尖叫的是華華，不在場尖叫的是阿寐。阿俊和華華馬上轉頭想和子洋擬定省電策略：下午哪些電燈可以不要開…，隻見子洋對著電費的數字驚呼了一聲後，就堅決?頭望向我們，並冷靜的說：?不行。?

秘氏目的在於提供生活品質，每盞燈都有它的功用，窗外陽光大看不出來就算了，但若為省電而破壞光暈的氣氛，那就不是秘氏該做的事。

合夥就是這樣，人有各自的脾氣，負責開店的阿俊聽了摸摸鼻子，管錢的華華聽了一肚子悶，但我們都同意子洋說的話。當思考轉向利益時，我們會互相提醒。

但經營還是有它的現實面，不能純以理想含括。負責空間的子洋仍然需要向其他人解釋高度的用電量。原來，秘氏的燈泡需要具備調光功能，讓亮度能適時調整以塑造店內氛圍，現今省電的led燈和電晶燈泡大多不能調光，一開燈就是?啪?的那麼亮，而且，其實這兩種燈泡的光源會閃爍（註：秘氏有朋友剪接1秒300格的影片時，發現led的光會閃爍），雖然眼睛察覺不到，但人在燈光下待久了會感到暈眩不舒服。

類似上述的討論，不斷重覆在秘氏合夥人之中，有問題就會提出來，因為對方專業，通常能夠馬上得到滿意的回答。秘氏有一個共識，就是尊重對方的專業，以對方想法為第一考量，其他的人則是支持的力量。也許有人會說，?尊重專業是大家都知道的事，但很難做到?，這就是利益思考在先或後的問題，因為秘氏的主要目的不在賺錢，所以可以玩的空間變大、彈性也變多，在能夠維持最基本生存的情況下，我們會選擇最完美的方式。

再分享一個例子。去年10月，秘氏四人的口袋被傢俱和裝潢差不多榨乾的時候，我們面臨了咖啡磨豆機種的選擇。那時好掙紮啊！對手沖咖啡來說，一般家用或營業店會使用900N或Super Jolly平刀磨豆機，前者約一萬元、後者約兩萬元。然而當時，秘氏烘豆師Simon專業的建議是買約五萬元的MAZZER錐刀磨豆機，因為錐刀比平刀更能將咖啡豆磨均勻，而粉末的均勻度對於咖啡的味道是非常重要的因素。

還記得清清楚楚咖啡師阿俊當時抉擇的樣子，他因為煩惱該如何選擇而神隱了兩週，當他開口告訴我們機器要五萬元時，語氣堅定但眼神閃爍，因為這是在沒錢的窘狀中做了良心的選擇。其他三人不懂細節，但我們相信阿俊對咖啡的熱情和判斷，最後這筆錢還是由阿俊先墊的呢！

莫忘分享的初衷一直是秘氏謹守的概念。我們很平凡，甚至我們不知道<秘氏咖啡>到底可以維持多久。但憑藉著這些信念，<秘氏咖啡>從去年11月中營運開始就沒有再拿過我們一毛錢，它自給自足並快速成長，它散發著濃濃的媒體吸引力，它渾身包覆了口耳相傳的風采，它使我們四個人有一個休憩的角落，更提供了我們甚至身邊的人看見自由和希望的空間。