常用材料換算表：

食物名稱	份量
牛油	1湯匙	14克
	1杯	227克
	1/2磅	2小條
植物牛油	1湯匙	14克
	1杯	227克
	1杯	1/2磅
生油/沙拉油	1湯匙	14克
	1杯	227克﹦1/2磅
牛奶	1湯匙	14克﹦1/2磅
牛奶	1杯	227克﹦1/2磅
奶粉	4湯匙＋水
奶水	1/2杯＋水
蛋(連殼)	1個	60克
蛋(連殼,大的)	1個	65~70克
蛋(不連殼)	1個	50克
蛋黃 1個	20克
蛋白 1個	30克
細砂糖	1杯	200克
糖粉	1杯	130克
麵粉	1杯	120克
生粉/鷹粟粉	1湯匙	12.6克
奶粉	1湯匙	7克
可可粉	1湯匙	7克
碎朱古力	1湯匙	7克
花生醬	1湯匙	7克
蜂蜜	1湯匙	21克
	1杯	340克
碎乾果	1杯	114克
葡萄乾	1杯	170克
乾酵母 (依士) Yeast	1茶匙	3克
鹽	1茶匙	5克
發粉(Baking Powder)	1茶匙	4克
蘇打粉 (Baking Soda)	1茶匙	4.7克
他他粉 (Cream of Tartar)	1茶匙	3.2克