一直以來都好想嘗嘗做這個凍糕,, 看樣子好吸引哦!!
重點是它那個用OREO餅做的餅底,,
以前在媽媽公司也有吃過OREO餅底的紐約芝士蛋糕 .. 超讚的耶!
很懷念牙! 越想肚子越餓 
朱古力凍餅
材料：
朱古力 200克
幼砂糖 70克
牛油 175克
水 40克
蛋黃 2隻
雀巢朱古力粉 40克
忌廉 450克
魚膠片2塊 (大約10克)
餅底材料:
牛油(溶液) 40克
OREO餅 150克
製法：
1.(餅底):OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3.座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6.將忌廉打至8成企身。
7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌亷拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。
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真乖仔 xd
