丹麦曲奇(係咪好靚呢) 制作原料： 低筋面粉290克、牛油240克、糖粉80克、细砂糖60克、鸡蛋70克(1个)、牛奶30克 制作步骤： 将牛油放置在室温下，等它变软；把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状；放入白糖，要分几次放，充分搅拌均匀；取一只鸡蛋，打匀后倒入黄油中搅拌；再放入自发粉搅拌；拿保鲜膜包住面胚并捏成长条状，放入冰箱发酵一小时。 一小时后，取出面胚，发现已经有点硬了；准备好烤盘，上面放一层锡纸，面胚放于模具中，烤大概10分钟左右，直至其表面金黄，微有裂口；拿出来放在案板上晾凉就和饼干一样了，味道真的很好。 原文在这里，有兴趣的朋友仔细研究下~
