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2016 年 8 月 4 日  星期四   雷雨


抽驗即時熟食24%衛生不及格 分類: 未分類
中國時報【葉臻╱桃園報導】

桃園市政府衛生局日前抽查即時熟食,卻發現星巴克、王品、統一超商、宜家家居等知名店鋪都中獎,其中又以沙拉、三明治和涼麵居多,衛生局表示此次抽驗的不合格率約2成4,大都是大腸桿菌超標,部分商品已下架,複查通過外的食品則交由來源縣市衛生局續辦。

衛生局食品藥物管理科長關百娟表示,本次計畫共抽驗了45件市售三明治、沙拉、壽司、涼麵、漢堡等即食熟食產品,有34件產品合格、11件產品因大腸桿菌(群)超標不合格,初驗不合格率達2成4。

不合格的包括萊爾富的中華風味麻醬涼麵、統一超商的洋芋沙拉佐生菜、星巴克的黑麥鮪魚三明治、全家便利商店的大滿足四川香辣涼麵、王品的蘿美鮭魚焗牛肉沙拉、宜室家居的雞肉沙拉和冷藏組合沙拉等11件食品,其中有3家複驗成功、1件下架,6件移至所轄衛生局辦理。

其中澎湃涼麵製作的招牌涼麵,因複驗結果檢出大腸桿菌群超標與規定不符,被依違反食品安全衛生管理法處以3萬元罰鍰,衛生局強調,大腸桿菌群及大腸桿菌常作為監測食品品質、是否遭受汙染、或是製程有無衛生缺失的重要指標,若業者在限期內複驗未能通過者,最高可處300萬元罰鍰。

衛生局提醒,夏季食物易腐壞,民眾購買完的食物應立即食用完畢,沒吃完也要依食品屬性冷藏或冷凍保存,以保持食品新鮮度,以免吃進腐壞食品,反而食物中毒。



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