自己打造童年美味-手工牛軋糖
相信小時候大家對上海冠生園的牛軋糖一定不陌生，白色和藍色如小方塊一樣的包裝，使勁咬起來，奶味和花生的香味混合一起，真是吃一個不過癮呢。還有台灣的牛軋糖，抹茶、咖啡等等好幾種口味，味道確實不錯。我女兒也很喜歡吃。所以昨晚我也動手學做了這個牛軋糖，不過我這個牛軋糖做的可比賣的台中義大利麵要貴，因為家裡只有女兒的奶粉，稱量奶粉的時候真心疼啊，80克的奶粉算起來要12元了，所以沒忍心再加多了，雖然算起來似乎不划牛軋糖算，但是這其中DIY的樂趣，可是直接買來怎麼也體會不到的。
手工牛軋糖
原料：原味棉花糖150克、生花生80g、牛軋糖核桃仁40克、奶粉80g。
做法：
1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克牛軋糖、奶粉80g（請忽略我這張圖上的芝麻粉，沒來得及加）；
2、炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟；
3、保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣並一分為二，核桃仁切小塊；
4：棉花糖放入大碗中，噴些台中美食水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可；
5：迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌；
6：加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌；
7：趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬；
8：切塊即可。
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