齋啡，散發出香濃的獨特氣味，入口之際卻沒有濃烈的味道，只有等一會，齋啡的味道才會在口腔彌漫，那時，齒頰留香又融和了一種特有的苦 味，溶在水裏的咖啡豆像在訴說着它一生的苦情。
這樣的苦，不是人人都喜歡，但咖啡豆的苦總會遇到知音的，《流星花園》裏的花澤類就很喜歡喝齋啡，他說他起初也不喜歡喝的，但後來他發 覺齋啡不僅有苦味，苦味隨之而來的就是甜味，這甜味叫「回甘」，可謂苦盡甘來啊！
我想齋啡其實不是真的很好喝，而是它的「苦盡甘來」，對那些有此等經歷此等體會的 人來說，是一種共鳴，生命的苦，是磨練，是制止自我膨脹意識的良藥；苦後的甜，是成熟，是對別人經歷感同身受的祝福。我不得不給齋啡愛好者一個「服」字， 有這樣的雅興去細味苦齋啡的甜，這等人必定用心感受生活的每一個細節，活於當下，他們不只享受喝齋啡的樂趣，還會感受風兒涼快的感覺，靜聽葉子沙沙的低 語，眺望靜默無雲的藍天…
齋啡，沒加糖，沒加奶，苦味沒加修飾，沒有隱藏，也是它的可愛之處。對！生命中的苦，何必要粉飾，告訴自己那不是苦味，何必要欺騙自 己，告訴自己那苦沒存在過呢﹖誠實的承認它的存在，也是疼錫自己的方法，這或許也是齋啡愛好者的心聲吧！
數算着，原來齋啡有這樣的魅力，讓懂得珍惜生命、懂得疼愛自己的人找到心靈休息的地方。
不過，喜歡甜味的我，還是愛加奶加糖的咖啡。
你，喜歡喝齋啡嗎﹖
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