我個方法好容易*+

材料簡單*+

最緊要有照燒汁*+

買一些雞肉碎*+

(可以買雞脾肉自己切碎*+)

切一碗蒜蓉粒*+

(不要太碎*+)

把雞肉和蒜蓉一起撈*+

再加小小雞粉*+

加小小鹽*+

再撈*+

再加兩匙生粉*+

不加的話會散開*+

然後拿一些搓成球*+

在生粉上滾一滾*+

雞球面要滿是生粉*+

但又不要過多*+

搓完後就煮*+

落油*+

見到雞球面都有色*+

就勺走一些油*+

再落小小照燒汁*+

看到差不多就上碟*+

再加照燒汁上面*+

不喜歡太濃的話可以落小點照燒汁*+