什麼是公平咖啡？

什麼是公平咖啡？

世界咖啡價格仍然停在有史以來最低，咖啡農仍然受苦，而大部分焙炒商則對此冷眼旁觀。
但是，值得慶幸的是，已有一些公司回應樂施會的咖啡救亡行動。
星巴克(Starbucks)在他們最新出版的企業社會責任報告中，提及他們如何接受這個挑戰，企圖拯救咖啡危機。

現時，世界咖啡價格是有史以來最低的。咖啡小農出售咖啡的價格比成本還要低。
這個危機令二千五百萬位於超過五十個發展中國家的咖啡農，面對前所未有的經濟危機。

樂施會的倡議工作目的是為咖啡農民爭取合理回報。
樂施會向四大咖啡焙炒商(卡夫、雀巢、莎莉、寶潔)提出拯救咖啡危機的挑戰。
針對如何令咖啡價格停止下滑，及其他最需要改善的地方， 樂施會已制定一套「咖啡救亡計劃」，呼籲焙炒商跟從。
詳情可參閱樂施會出版之"Mugged" 報告。

雖然，大部分焙炒商並沒有採取行動去處理這次咖啡價格危機，
但寶潔公司最近承諾他們的咖啡品牌(Millstone)會售賣公平咖啡，令他領先其他焙炒商。

樂施會更歡迎星巴克願意在眾多咖啡公司中，帶頭面對咖啡價格危機。
星巴克最新出版的企業社會責任報告，顯示他們增加購入公平咖啡、付出的價錢是市場價格的兩倍。
他們亦有獨立地檢查公司有否切實執行自己的採購守則。

當然，仍然有很多可改善的空間。在2003年，星巴克有30%的咖啡是直接從咖啡農購入的，領先其他咖啡商。
但比起2002年時，他們購入32%的水平為低。樂施會希望星巴克繼續增加購入公平咖啡的比率。

樂施會希望星巴克的這些行動，可為咖啡小農帶來長期的好處。
我們亦希望其他咖啡焙炒商可以星巴克為榜樣，加入爭取改變現時咖啡價格的危機，令農民能獲得公平的回報。

刊登時間：2007-05-11 09:29 PM  [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]