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2006 年 5 月 5 日  星期五 


藍莓鬆餅  

今天不想起床, 睡不好!
但還是睡不著, 10點半起床! 精神不好! 面臉失色!
心情也不太好! 天空也為我一起低沉下來!
幸好還未下雨!

我失約於雪櫃!
因為沒有太陽了, 看不了日落!
靜不了! 突然沒有了興緻!
女人特別多顧慮, 特別善變!
對不起! 對不起! 對不起! 對不起! 對不起!

然後看了看普通話研習功課的內容!
與文好傾了傾! 都得不著甚麼!
容後再談!

突然又很有興趣整蛋糕!
上網找了找, 找到了簡簡單單心水蛋糕 - 藍莓鬆餅
與那模樣差不多的! 希望可以弄到那味道!

藍莓鬆餅

1. 低筋麵粉120g
2. 砂糖80g
3. 牛油70g
4. 鮮奶60ml (即4湯匙)
5. 發粉1/2茶匙
6. 藍莓醬150g
7. 蛋2個

1. 先預熱焗爐至170度;牛油放在室溫下回軟
2. 把回軟後的牛油放於大容器內,以打蛋器打發至鬆軟,然後逐少加入糖,續打發成乳白色
3. 加入雞蛋繼續攪拌,然後逐少加入鮮奶
4. 麵粉、發粉同篩,篩好後倒入混合物中,以橡皮杓拌勻
5. 把藍莓醬倒入麵糊中,拌勻
6. 在鬆餅模上掃上牛油,並以大匙舀起麵糊至餅模7成滿,放詮焗爐以170度焗25分鐘即成

準備好了材料!
加上又有打蛋器 -  阿妹問同學借的!
雖然是發聲很噪, 但最重要打蛋器很有用處!
當我整時, 阿妹又回家了! 她防礙我的進度!
她很心急! 不停地說OK了! OK了! OK了! =_=|||
我真的不停都不行!

拿去焗了!
焗了10分鐘! 好像還沒有氣色!
到了20分鐘! 看來不太好! 再焗多10分鐘!
焗完後! 味道像是不錯! 但還像是粉粉地又甜了一點!
焗得不夠! 可能阿妹不停吹我OK了OK了OK了!
而忽略了要打耐D!
但算吧! 希望會硬返D!

第一次自己搵資料! 第一次自己準備材料!
很用功呢! 我相信自己不是一無事處!
想做就一定能有成功的時候!
今次不成功, 下次一定能成功!

要遇上一個好的 都很難!
這個社會還會有甚麼好的留下呢!



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