中壢永川牛肉麵：　開店近六十年的中壢市永川牛肉麵，當年從大陸隨軍來台的退伍軍人廖清雲、魏榮安，從新明市場開設小麵攤到現在遠近馳名，擁有18家連鎖店，成為牛肉麵店的奇蹟。

第三代經營者魏一帆表示，來自四川省永川縣的廖清云隨軍來台，為了生活，和軍中好友魏榮安，選擇人來人往的新明市場旁開起簡單的牛肉麵攤，當時是傳統農業社會，很多人視吃牛肉為禁忌，廖、魏兩人當時“低調”營業，並未掛出招牌。永川牛肉麵,永川牛肉麵 - 中式料理

廖清雲擁有一手烹飪牛肉的絕活，搭配魏榮安製作麵條的技術，雙方“相得益彰”，熬煮的湯頭、口味獨特牛肉料理和加上Q勁十足麵條口感，成為“絕配”，經老饕口耳相傳“新明市場旁牛肉麵”名聲不脛而走。

當時台灣經濟尚未起飛，廖清雲發現，有很多小孩吃不飽，影響發育，引發他的惻隱之心，在生意逐漸蒸蒸日上之際，以“免費加湯、加面”服務，讓兒童、學生及消費者能夠吃飽，成為店家最大特色，直到現在，永川牛肉麵店仍然保持這個傳統。
 

第二代義子魏台湖為紀念小麵攤創辦人廖清雲，以他的祖籍地永川縣註冊取名為“永川牛肉麵”，除了緬懷故鄉外也有持恆傳承之意。永川牛肉麵,永川牛肉麵 - 中式料理

魏台湖接棒以後，對於“原味”相當堅持，使用牛肉為從澳洲進口的帶筋前腿腱子肉，最重要的四川辣味，以新鮮辣椒熬製加上獨家配方調理而成，吃起來色香味俱全。為了服務新明市場早市及夜貓族、饕客，十餘年前首創全天候營業服務。

目前永川牛肉麵店在台灣地區共有18家連鎖店，上海也有一家分店。台灣很多南來北往的老顧客，流行“吃了再上”，不管開車到那裡，先吃一碗牛肉麵再上路。

前日，中國人民大學經濟學院和經濟研究所等機構聯合發布的一份研究報告稱，今年中國將存在溫和的通脹，全年通脹率預計為4.5%，峰值將出現在二季度。但基於實體經濟基本保持平衡，宏觀調控政策的基調已回歸穩健，今年並不存在惡性通脹的基礎。

報告稱物價仍有上升基礎

前日，人民大學經濟研究所等機構發布了一份名為“經濟增長與民生目標衝突下的中國通貨膨脹”報告。報告稱，受流動性存量較大、信貸慣性較大和外匯占款比重較高等因素影響，今年物價上升仍有較為充足的流動性基礎；且受春季乾旱、農業勞動力機會成本加價等影響，農產品(18.40,0.49,2.74%)價格在今年可能會進一步上漲；此外今年美國等主要發達經濟體將繼續推行寬鬆貨幣政策，此舉也會推高能源和金屬等大宗原材料價格。

多種原因致通貨膨脹

人大經濟學院院長助理陳彥斌教授在解釋報告時說，目前中國的通脹狀況有多種原因：中國去年過度寬鬆的貨幣政策、超計劃的貨幣投放和不斷攀升的外匯占款，導致充裕的流動性在農產品市場和房地產市場尋找出口，直接造成了物價和房價的迅速上升；低端勞動力工資的持續上漲，造成了低端服務業和農產品價格上漲；國際農產品價格和國際原材料價格通過影響國內農產品價格來推高CPI，輸入型通脹逐漸顯現。

當天在人大出席研討會的中國社科院學部委員、原經濟所所長劉樹成則表示，鑑於政治因素、自然災害和國際市場的影響，居民CPI有可能在2011年下半年繼續走高。

輸入型通脹壓力越來越大

劉樹成解釋說，今年各級政府換屆、慶祝建黨90週年以及明年黨代會召開，這些政治因素可能導致今年經濟增長過熱；且今年是“十二五”規劃的開局之年，各地有大量的“熱錢”、“快錢”投資，根據以往經驗看，歷次物價上漲跟經濟增長過熱的拉動關係密切，CPI可能因此而走高。如果今年發生旱災，農產品價格將會進一步走高。如果一大片地區連帶性乾旱，導致糧食生產受損也將助推CPI走高。

他還表示，中國當前輸入型通貨膨脹壓力越來越大，美元走勢和大宗商品、大宗農產品、原油價格、原材料價格正對國內物價產生影響。尤其是近期受中東、北非政局動盪，國際油價已迅速上漲。

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沈浪看了一眼自己的二舅，然後把腦袋又轉向了一邊，屋子裡面一下子的就靜了下來，老爺子也是開始喘起了粗氣，抗樣子是氣的不輕，這個是越看桌子上面的東西氣性也就越大，所以直接的就抓起來那對玉鐲，可是手剛剛的揚起來，就听見沈浪陰陽怪氣的說道：“那個不是給你買的。”言外之意就是你沒有資格動那個東西。 這個話無疑就是火上澆油，氣的老爺子直接的就站了起來，猛的把手鐲摔在了沈浪的面前，然後又拿出了盒子裡面的那張畫，可是一上手的時候心裡面也是一陣的猶豫，這個可是張雲最喜愛的一幅畫，他沒事的時候老是去看，這個自己可是知道的。 可是就在自己還在猶豫的時候，就听見沈浪用鼻子不大不小的哼了一聲，而且還特地的彎下腰來撿起地上的一塊斷裂的玉翠，看到了這個情形老爺子也顧不上其他的了，伸手就是一撕，然後摔在了沈浪的身前。

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這個話一說來馬雲放就是一閉眼，而後就是怕的一聲拍桌子響，“放屁，撿破爛穿你這麼整齊，人五人六的，說，你都打著什麼名號在那兒弄得這麼多錢？” 沈浪倒是把腦袋轉到了一邊的位置，沒有好氣的說道：“你不就是想知道我有沒有打著你的旗號嗎？我沒有那個時間也沒有那個興致，更何況我姓沈不姓馬。 ” “住嘴。”馬雲放這個時候站起身來，神色嚴肅的看著沈浪，他知道這個事情要是繼續的說下去的話只能是越來越糟，自己的父親放不下這個面子，而沈浪這個外甥也沒有對自家的老爺子有任何的好感，說不定心裡面還有著很大的怨氣。 “坐下，讓他說。”

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