搬屋工人鈍刀和鈍刀是令人討厭的,如果沒有合適的工具,刀片磨刀並不總是一件容易的事情。有些人使用老式的砂輪方法,就像以前的修整器一樣。然而,現在有更多現代的有效刀具磨刀方法。需要銳化刀片時,請考慮以下方法。
1 - 弗林特
如果你能抓住天然燧石,你可以用它來磨刀。回到石器時代,當人們用燧石製作刀具和切割工具時,他們使用燧石來製造鋒利的邊緣。
2 - 石頭
天然石材也是磨刀的良好表面。沿著光滑的石頭的平坦邊緣運行刀片可以使刀片銳化,像剃刀一樣切割。潤濕寶石也很好,因為它可以防止刀片在加工過程中刮傷和留下疤痕。
3 - 玻璃
這似乎不太可能,但確實有效。如果沒有“鋼鐵”,許多廚師將使用車窗的邊緣來磨刀。打開車窗約4英寸,然後將刀片穿過窗戶邊緣。略微彎曲的表面提供鑽石式切割,雖然它不會使刀剃刀鋒利,但它會給它足夠的邊緣切開一塊肉。
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