跌的狂喜
跌的狂喜
“每天有多少上海人都在這樣東奔西走。”她這樣安慰自己。搬了家,她好像一下子回到了學生時代一樣,需要每天7點鐘就起床,否則就會遲到,上海最忙的地鐵1號線她每天都要擠上擠下,每天熨好的衣服一出了地鐵就被擠得慘不忍睹。
meimei159
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2011 年 1 月 12 日  星期三   晴天


龍門生產的蜂蜜醋銷往港澳 分類: 美食與餐飲

龍門生產的蜂蜜醋銷往港澳
在龍門縣各大景區,有一種龍門當地生產的綠色產品——— 奧蜜蜂蜜醋非常受遊客歡迎。據了解,這種龍眼蜜是當地人與中山大學共同研製的,解決了部分蜂蜜銷售難題。

 

偶然發現蜂蜜發酵技術

“據統計,廣東10群蜂,龍門就佔1群蜂,龍門成為名副其實的產蜜大縣。”龍門養蜂研究所前所長鐘裕強介紹說,這麼多的蜂蜜曾讓銷售壓力非常大。
 

“新鮮出爐”的蜂蜜畢竟是上游產品,如何通過深加工增加其附加值?上世紀末,鐘裕強一直在探索這個問題。 2000年,一次偶然的機會讓他與中山大學藥學系展開研發合作,雙方一致認為要將蜂蜜開發成生態型飲料。經過一次又一次試驗,鐘裕強及其團隊終於開發出了蜂王乳這種保健型飲料。 “蜂蜜的發酵技術非常難掌握,反複試驗的過程中,也是一次偶然的機會發現了這種非常好的發酵技術。”鐘裕強介紹。
投資商引進新設備生產吃的保養品

有了發酵蜂蜜的技術,如何利用這種技術在流水線上生產女王蜂子?為此並與龍門縣龍蜂養蜂專業合作社合作,生產的蜂王乳銷往港澳地區。據了解,龍蜂養蜂專業合作社主要提供原材料——— 蜂蜜。也就是說,該社社員再也不用愁蜂蜜賣不出去了。為保證原材料的質量,該社邀請省養蜂協會專家、省昆蟲研究所蜜蜂研究中心的高級工程師前來給蜂農授課,全面提高了蜂產品的質量,促進了蜂產品標準化生產。
 

如今,有投資商看中了此種蜂蜜醋的發展潛力,投入大批資金全力發展蜂蜜醋產業。目前,該投資商已經建起了廠房,並引進了一批新設備。 “這套全新的設備讓蜂蜜發酵更方便標準,蜂蜜發酵完成後,一秒鐘可生產出3瓶奧蜜蜂蜜醋。”鐘裕強介紹說。本報記者黃文韜 特約通訊員陳建清

這種發酵技術的一大優點就是“綠色”。經農業部蜂產品質量監督檢驗測試中心、惠州市質量監督檢驗檢測所等多個部門檢驗,該蜂蜜醋無任何防腐劑、人工香料、人工色素,富含人體需要的15種水解氨基酸,屬於質量符合國家食品安全標準的綠色健康食品。

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