年關將近，被視為年節送禮佳品的烏魚子烏魚子，在兩岸買氣都旺。今年由於產量有限，銷大陸數量極少，在台灣不到3千元（新台幣，下同）的大片烏魚子，到大陸竟賣到上萬元，小片規格也喊到上千元。

對大陸民眾來說，雖然在地少數電子商務網站如提供網購，但在台灣內銷供不應求情況下，買到的烏魚子是真是假？品質如何？就很難去保證。農委會副主委沙志一就認為，「很抱歉！想買烏魚子，只能飛來台灣，當伴手禮買回家。」

產源多來自養殖烏魚

農委會漁業署統計，近10年野生烏魚捕撈量每年約20萬尾，103年底的捕撈量，較去年成長，約43萬余尾，不過，因為市場需求大，價格下跌有限，波動不大，全看制作品質決定。

大部分的烏魚子來自養殖烏魚，2015年烏魚子的市場行情，品質好的，每片3兩（一烏魚子兩37。5公克）規格，5片1台斤，零售價2700元左右，品質稍次的，也要1900元。