悠花園
miniaturekk
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2013 年 10 月 3 日  星期四   晴天


讓人回味無窮的印度菜 ~ Basmati 印度皇 分類: Dining

 印度菜總給人一個味道很重,很辣的感覺。

也因為這樣我很少會選印度菜,

但早前到了上環的Basmati 印度皇享用晚餐,

令我對印度菜大大改觀了。

 

Basmati 印度皇位於上環,跟地鐵站只有約5分鐘內路程,

地點非常方便。

 

Basmati 印度皇環境很好,由於當日我晚上6時半已到餐廳,

所以餐廳內不太多食客。

 

 

侍應都是印度藉人士,十分有禮友善,

先送上小食脆片。

 

跟侍應交談了一會,就點了幾款推介菜式。

 

1)  Basmati Chicken Tikka 燒春雞

 

原以為以鐵板上的雞肉肉質會變得乾身,

但食起來卻發現,味道不但香而惹味,

而且肉汁被鎖住,肉質仍然嫩滑,

十分令人回味!

 

2) Saag Paneer (Palak) 芝士菠菜蓉 + Garlic Naan 蒜茸烤餅

 

這個芝士菠菜蓉賣相很特別,以為加入了芝士,

吃起來一定很膩。

但原來芝士不是融於菠菜蓉當中,反而是一粒一粒的,

而且質地吃起來有點像豆腐乾,一點也不膩。

 

 

我同時點了印度的傳統薄餅-蒜茸烤餅,烤餅很有口感,

有點點蒜茸味,而我特別將菠菜蓉當作醬汁加到烤餅

吃起來更為美味。

 

 

3) Lamb Knee (印度燴羊膝)

 

這個羊膝雖然只有兩隻,但份量十足,

肉質非常嫩滑,而且很神奇的是一點也沒有 “蘇”味,

再配上惹味醬汁,真的很美味,不吃羊的,也可以試一下了。

 

4) Mango Lassi (芒果乳酸)


想不到印度餐廳也可以點到芒果乳酸,

但這杯芒果乳酸跟我們平常飲的很不同,

乳酸味不重,反而飲起來有點像奶昔,

味道好像芒果雪榚的。

 

5) Masala Tea (印度奶茶)


我曾經飲過一次,令我回味無窮,

所以今次一定要點!

印度奶茶跟港式奶茶不同,印度奶茶有很香而獨特的味道,

除了以茶葉沖出紅茶,也加時入了印度奶茶專用香料,

但這種香味,對於飲慣港式奶茶的,未必人人能接受。

 

Basmati 印度皇

地址: 上環干諾道中137-139號三台商業大廈1樓

訂座電話: 2541 0995

營業時間: 11am - 3pm, 6pm - 11:30pm

 

本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受~



希望各位喜歡我今次的分享∼

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