大家常看電視都知道，大陸有很多黑心商品
毒奶粉的三聚氰胺，到頭髮做的醬油等等
每次看那畫面都心慌慌，這種食物該怎麼吃下肚
台灣的肉鬆，會不會也有黑心商品？
當然臺灣人的心比較善良點，不會用馬肉，狗肉，田鼠肉或者其他動物肉混充
但是市面上會有耳語說，肉鬆會混豆粉，麵粉甚至蠶豆粉等等
2011年中天新聞也有報導，請上http://www.youtube.com/watch?v=7H2zNvDThcI
影片中很清楚教我們用味道，形狀及價格來分辨
連新聞台都用專題方式來做報導，可見這種魚目混珠的現象存在台灣每個角落
以下是在號稱需要年費的C賣場買到的肉鬆，相信大家都吃過
這個廠商，將原料的內容都寫了~含豌豆粉，麵粉還有甘草粉
亦很誠實寫放了味精~
30公克的熱量高達136大卡，蛋白質佔比跟脂肪差不多耶
碳水化合物也高達5.7%~肥。肥。肥
早餐三明治中會有夾有肉鬆，超商內的禦飯糰也有，麵包店裡也有肉鬆麵包
渡假飯店的早餐吃到飽也有肉鬆讓你配粥...........
好了~你總不能白目地去問店員，服務生，請問你們肉鬆是新X陽，味X，還是廣X
這時，還是學會自己分辨一下
※吃之前用眼睛看，肉的纖維質是否一條一條，肉越多越實在
※吃之前用手少量摸，若粉粉，沾濕的觸感表示豆粉成份越高
※單吃看看，入口即化則是豬肉，進入嘴巴後會有糊糊的口感，表示有摻雜豆粉
三種簡易的方式，應該多少知道你常吃的肉鬆三明治，肉鬆麵包是肉多還是豆粉麵粉多
每天必吃的蛋白質沒吃到，吃了超多的熱量(豆粉麵粉熱量高)進肚，還白花了冤望錢
難怪怎麼少吃，都有個鮪魚肚在，肥滋滋
在網海中，發現一個網友，他用非常科學的方式來了解肉鬆裏頭有沒有含豆粉這件事情
真是讓人佩服，他用解剖顯微鏡去看肉鬆的組織，從顯微鏡下看，真是一清二楚
就像照妖鏡一樣，把"妖怪"的原形看得清清楚楚
有添加豆粉，幾乎是圓顆粒，肉的纖維少的可憐，這商人的良心被狗咬走
他也用一般網路傳的用碘酒試驗，真的顏色差好多
以上出處引用http://reader.nownews.com/article.php?idx=011169762
真想給這位阿簡網友1萬個讚，讓我們多瞭解市售的肉鬆的成分為何
豆粉這個東西，非不好的物品
據說加了豆粉後豬肉比較好吸油，炒出來的肉鬆更酥更鬆，增加口感
但廠商需誠實標明清楚標示，及添加的比例為何
這也比較保障幼兒，老人家，甚至腎臟病患者的健康
更讓想用輕食減重的朋友們，知道自己吃進去的是蛋白質還是一堆澱粉類
過年期間，很多送禮的肉鬆罐頭，從櫃子一一拿出來檢視
看我們家小瓜瓜是吃到健康的肉鬆，還是有"透粉"(台語發音)
這些肉鬆，對於年紀較大的人說應該都有些記憶，真是從小吃到大的品牌
(不知道有沒有喚起大家以前小時候不愛吃飯的回憶，嘻嘻嘻，透露出我的年紀)
光看成分，就讓我大吃一驚，沒想到稍微做一下功課，居然發現差異性好大
品牌2與3都有加豆粉，還有豌豆粉，這...這...讓我有點說不出話來，原來我也吃了那麼多年澱粉
這樣比較起來，應該隻有品牌1是沒添加豆粉，號稱是純肉鬆
這罐就給小瓜瓜專屬用，其他我們大人自己吃，反正也夠胖，多吃點也無關
但小孩的健康千萬不可馬馬虎虎，兒童可是我們未來的主人翁，凡事都要注意一點
(上次爆發塑化劑事件，話說小瓜瓜也吃了好幾瓶中標的益生菌，這筆帳還不知道找誰討)
下次上超市，媽咪知道要選哪一個
"純"肉鬆這個字非常重要，這樣才能夠都吃進蛋白質
越多優質蛋白質可以讓小孩長高又長壯，頭腦聰明，身體健康
至於價格方面，順道幫斤斤計較的婆婆媽媽，來比價一下
1號/230g/建議售價250元→NT1.08/g
2號/235g/建議售價269元→NT1.14/g
3號/227g/建議售價250元→NT1.10/g
純肉鬆，不加豆粉，還幫你添加維他命E，對!你沒老花，反而比較便宜
這告訴我們一件事情，凡事多作點功課，多動點腦筋，除了省錢還能換得健康
聰明的是你，該怎麼選擇吧？
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