因時間的關係，我選了友人留下來的檸檬芝士凍餅譜來弄，因為貪其不用焗。可是似乎個譜有點不對路，只是看著完成的蛋糕槳已覺非常有問題。

結果好味唔好咬，應該改名做檸檬芝士〝擦子膠〞。

幸好因有點不服氣，第二天早起再乘勝追擊，做了個回味良久的雲呢嗱芝士餅。此食譜有點自創，因為憑做過一次雲石芝士餅的技術再加一個柑桔芝士餅食譜的靈感，誤打誤撞出了一個用新鮮雲呢嗱條做充滿著雲呢嗱味的芝士餅。

可是因心急及在試雲呢嗱與檸檬汁的份量中，結果沒有雲呢嗱的香味，極其量只是一個芝士餅，但仍然是好味唔好咬。

不過在繁忙、緊張的日子裡，回到家，吃一口親手弄的蛋糕，感覺十分動人。

再加上有個欣賞自己弄的蛋糕的友人來作伴就更賞心樂事。

我 愛 蛋 糕，蛋 糕 愛 我   ......似乎就不太啦！都唔合作！