材料

雞 半隻

雲吞 12隻

娃娃菜芯 1包

維他無糖豆漿 1盒

金華火腿 數片

做法

1) 金華火腿及雞分別出水備用。

2) 娃娃菜洗乾淨備用。

3) 煲水，水滾後放入雞及金華火腿再用慢火煲大概一小時。

4) 到雞腍及火腿出味後，加入豆漿再繼續用慢火煲大半小時。此時雞應該可以輕易撕開成絲，即可去骨。

5) 臨食時加入小雲吞開大火煮熟。

6) 最後再加入娃娃菜芯，菜熟，熄火。

溫馨提示

1) 人多就用一隻雞啦!

2) 雲吞，你可以買現成既；我今似都係街市買迷你雲吞，因為人少食，懶得包而且呢個佢包得好好，好似一條條小金魚係到游緊咁都好靚。

3) 你都可以用小棠菜既，不過我覺得娃娃菜芯甜d好味d即。

4) 豆漿同清水既比例大概係8:2，不可以全部都用豆漿，味道會過濃。加入豆漿後會滾瀉，可以再加入清水開稀。

5) 又唔一定要用砂鍋既，我都係用打邊爐煲，不過真係好好味，又無味精但係個湯都好濃，正!

6) 有人用花奶去整呢個湯既，不過我覺得格格不入囉。