材料
蜜糖豆 １包
鮮百合 １包
鯪魚肉 １包
蒜片 １瓣
薑片 ６片
汁料
上湯 ３湯匙
糖 少許
麻油
胡椒粉
生粉
做法
１）鯪魚肉攪起，加入胡椒粉、麻油及鹽調味。煎香成為魚餅然後再切成一條條，備用。
２）蜜糖豆由角２邊撕走老既纖維，洗淨。
３）百合洗淨，切去咖啡色部份，再一片片分開。
４）蜜糖豆白鑊炒一陣然後加少許油，再加入少許水焗３０炒，兜起。
５）熱鑊落油，加入蒜片及薑片，爆香之後加入蜜糖豆再，贊酒！
６）加入百合兜勻，最後加入汁料炒勻上碟即可
