惡魔在身邊
幸福不在遠方 開一扇窗
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poonying
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poonying
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2011 年 4 月 21 日 星期四
2011-04-21
分類:
未分類
蒜蓉牛油雞翼
材料
1 雞中翼 １０隻
2 魚露 ３湯匙
3 薑汁 １茶匙
4 胡椒粉 少許
5 生粉／麵粉 少許
6 蒜茸 ６瓣
7 牛油 ３湯匙
8 糖 １茶匙
9 鷹粟粉 ２茶匙
1 雞翼洗淨後，吸乾水分
2 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約１５分鐘
3 雞翼沾上少許麵粉/生粉，下油鑊先用猛火炸一陣，然後較慢火炸至金黃色，盛起瀝乾油份
4 燒紅鑊，下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦)，把雞翼回鑊兜勻，立刻上碟
發表時間：2011-04-21 11:21 AM [
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