說到底大夥兒聚會還是離不開放題（笑）想食牛但覺得90分鐘不夠可以試一試牛の鍋（這個名字，不能輸入日文字在openrice就search不到…）我覺得價錢挺合理，最棒的是一次過可以滿足吃牛shabu shabu+日式放題+甜品的朋友！吃足兩小時，有「吃回票價」的感覺啊！（笑）
半自助型式，和一般日式shabu shabu一樣。一般丸類和蔬菜都有，refill速度OK，衛生程度一般，我意思是食客弄得一枱是食物和醬料…飲品有罐裝和紙包，也有照顧我的玄米熱茶（對，老人家不愛喝炭酸飲料∼）
個人覺得牛の鍋有一點稍為不足的是湯底選擇不算多，大路的有豬骨，蕃茄和牛乳，而我們點了麻辣冬蔭功，因為我們愛辣，但也有想過和牛肉好像格格不入？至於受大眾歡迎的壽喜湯底則沒有提供啊啊啊啊啊（掉到深淵）平時吃甜豉油湯底可以好味得牛肉不用沾醬料嘛…（而牛の鍋醬料bar沒有胡麻醬也是另一個問題…）
任食火鍋配料除了牛還有豬肉和數款海鮮，但我們一班牛魔王就沒有點其他肉類（笑）這款是美國牛，就是一般肥牛，看得出是即刨出來，挺新鮮的。
美國肥牛入口就比較嫩滑，脂肪較多，牛味一般是常識，不過我們也吃得很高興∼
極上美國牛也是任點的，兩款之下我自己就比較喜歡極上∼同樣是即刨，脂肪較少。
口感相對就是比較韌，但勝在牛味濃，那就看你喜歡那種，反正都是任食嘛（笑）下單到上菜速度我覺得可以接受，沒有漏單程況，但偶爾有別人的食物送過來給我們，那麼別人有沒有漏單生悶氣我就不知道了（汗）
日式放題食物種類和質素我覺得還好，不算上佳，但絕對是「對得住」價錢。火炙壽司，可見都沒認真火炙過吧（笑）味道OK。
迷你手卷可以讓客人多試幾款，軟殼蟹不錯，紫菜上桌已經是稍稔，有點美中不足。
刺身其實也蠻多選擇的不過主力吃牛我們就沒點太多了。天婦羅亦是出奇地多款，炸醬不厚，有驚喜！
為甚麼日本料理吃那麼少呢，呵呵，主要是留肚吃甜品的！抹茶芭菲，賣相和內涵並重！味道濃郁回甘，抹茶控必吃！老實說，實在不比甜品專門店差！
抹茶芭菲輕量版（笑）有這個抹茶新地，呵呵，吃了兩杯依然「lam lam脷」！
個人極力推介即做窩夫，認真有誠意！雪糕可以要求轉抹茶（本來是雲呢拿）窩夫烤得超香，有蛋味，實在媲美甜品店！我吃了兩塊…不算太離譜吧？好味所以忍不住encore（笑）火鍋+日式放題+甜品每位$228，若不吃日式放題，只需$188，下次再來我會考慮只要火鍋和甜品，沒辦法，因為真的吃不下那麼多，太抵食了！！
牛の鍋
荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
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