秋風剛起就約朋友來增肥之旅…（笑）熊本燒肉應該是剛開業，openrice食評不多，喜歡周圍試的我們決定試一下。星期一晚walk in來到竟然是座無虛席！大概等了15分鐘左右，但因為是燒肉店的關係，站在充滿肉香味的地方等老實說是有點煎熬的（苦笑）所以想來吃的話記得訂位了。

款式選擇挺多的，豬、雞、牛、海鮮都是任食，足足兩小時，$268一位，食肉獸想吃回本應該沒有難度！

轉眼眼食物就送到滿滿一桌（笑）除了要自己燒之外，有其他熟食提供。推介玉子燒，外面燒得香脆，內裡還是軟綿綿，質素不錯唷。

發熱管燒烤，熱烈平均而且挺快的，但就是欠一份炭焦香。先說各類牛肉，質素OK平平，我覺得最麻煩的是肉切得太細，燒熟後更加「縮了水」，吃起來就是少了一點口感。但沒有過量醃製，吃到牛的原味，算是挽回分數，個人首選是牛仔骨。

雞肉和豬肉相反有驚喜，地獄豚頸肉辣勁十足，非常刺激！雞肉串燒雞肉很鮮嫩，青椒的味道滲進雞肉之中，很有BBQ的感覺。明太子釀雞翼、雞皮和雞軟骨也挺不錯的∼encore了好幾回（笑）

兩位以上更送海鮮拼盤，有新鮮海蝦、海膽、生蠔、帶子、燒活鮑魚，沒想過自己燒原來挺好吃的。

刺身也是任食，不過來到燒肉放題，對吃刺身的欲望不高（笑）而且在熱熱的爐邊，沒有冰盛著刺身總是覺得有點會變壞的顧慮，餐廳可以考慮一下改善這一點。

食物是任食飲料也是任飲。當晚來到，選擇只剩下可樂、7喜和罐裝的茶類（有糖的）…相信是剛開業所以這樣子？那就每位加了$60升級任飲啤酒，反正本身也大算喝的所以沒所謂吧（苦笑）意外地這裡有Rose Hoegaarden，甜甜的容易入口。最後每人限一客哈根大師雪糕，記得留肚食嚕∼

總括來說，餐廳有不少可以改善的地方，當中我覺得比較重要的是漏單…要知道吃放題最怕的就是催三趕四的，可能餐廳新開業，服務員有點手忙腳亂吧。$268兩小時吃個飽說貴不算貴，不過在競爭激烈的銅鑼灣要站住腳就得加把勁。

熊本燒肉
銅鑼灣謝斐道477-481號3樓

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