上次貪新鮮和朋友試新餐廳中伏... 今次做了功課，確保荃新天地新開張的牛太是明火網燒，100分鐘任飲任食，本來覺得100分鐘不是太足夠，不過menu上的肉好像幾吸引，決定試一下。餐廳新開張，整潔光猛，雖然頭頂沒有一條條的抽風機，卻完全零油煙，抽風做得非常好。下單以tablet形式，先進而且沒漏單∼下單時間有75分鐘，這段時間可以任點tablet上的食物和飲品。沒漏單100分鐘絕對夠飽的，吃番本亦沒難度！

必食推介一號有牛仔骨，經過明火網燒特別有一份焦香（正！）好味得encore了四次，後來更是忍不住要配白飯（是不是只有我覺得燒牛肉和白飯最搭配呢？）

鹽燒霜降牛肋肉（我們剪短了，本來是一大片）也是心水之選！我們一行四人是牛魔王，所以就沒多點其他肉類。除了牛以外，豬肉，雞肉和海鮮也有，我看見大蝦也挺大隻的，不過有朋友對蝦敏感我們沒有試。

剛剛提過的白飯其實不是白飯這麼簡單！是香蔥黑松露油配溫泉蛋白飯，超∼∼∼豪華！放題吃白飯相信不少人覺得有點傻，但牛太的配角絕對不容忽視！！

配菜一號有芝士甜蛋卷。一客有五件的所以記得不要貪心一次過點太多。甜蛋卷沒過甜本來很不錯，如果可以暖食就更好了（是有一點冷，不過沒冰塊，可以放心。）

大量前菜和沙律，給食肉獸一個很好的健康提示。邪惡的放題有superfood的柚子醋羽衣甘藍腰果沙律，真是讓人意想不到吧？（笑）

除了每位一客movenpick雪糕，甜品的選擇還有這些，別有一番風味。

我欣賞牛太下單後不消5分鐘食物立即端上，收碟也是超級快手。100分鐘不夠時間的疑慮盡消，只要一開始的30分鐘把想試的都點一兩份，然後在餘下的45分鐘主力encore自己喜歡的就OK∼tablet上有提示截單／離座時間，注意時間點甜品嚕。$288一位，吃到質素不錯的牛燒肉放題，真心不算貴吧！

牛太
荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48& G50號舖

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