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2016 年 8 月 18 日星期四時晴時雨

【博客來百貨公司週年慶】罐頭變出好料理【博客來爆買】

分類: 未分類

罐頭變出好料理如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

【博客來名廚/美食家傳記推薦書單】50道罐頭美食show

◎善用超市罐頭、現成醬料、熟食半成品、常溫調理包

不需技巧及調味美味料理立即上桌

◎要好吃，要快速，要省錢，要請客，要喝杯小酒

百變料理輕鬆學輕鬆做

◎不會NG、不會失敗、一定做得成

人人都是五星級大主廚

人人都可以是大廚師

一道料理的組成元素是「食材」、「調味」以及「烹飪方式」。

想做出令人滿意的美食佳餚，這三大元素往往不可或缺，但是對於不善烹飪或忙碌的上班族而言，挑選食材、調製醬汁、研究烹飪手法似乎是不可能的任務。

其實只要善用超市販售的罐頭、現成醬料、熟食以及常溫調理包，加上一、二樣的食材，不需特別的烹調技巧及調味，簡易、快速又美味的料理就能立即上桌，令人滿意的程度甚至媲美五星級飯店！

本書將所有菜色依「罐頭」、「超市半成品＆特殊醬料」、「常溫調理包」分成三大單元，精選50道易學易做的家常菜。每一種食材都可以在超市或雜貨店就買得到，每一道菜的做法都非常簡單，任何會拿鍋鏟的人都能做得成功。只要短短3~5分鐘，就能做出一道道宛如宴客菜一般的精緻料理。

想要好吃，想要快速，想要省錢，想要請客，想要喝杯小酒，想要準備年夜飯，這本書可以滿足你的需求。沒有廚藝的料理新鮮人、都會新嫁娘、忙碌的上班族或家庭主婦們，這本書是你最佳的教戰手冊。不會NG，不會失敗，用罐頭就能做出五星級的美味料理。

作者簡介

柯俊年

1965年生。台北艋舺長大的正宗Ｏ型獅子座。

曾經營台菜小吃和日式燒肉店，經常為各大報紙、雜誌、網路媒體寫美食料理專欄，著有近30本食譜。為目前國內電視媒體曝光量最高的美食料理示範老師。

現任：

◎電視美食節目烹飪示範老師、各報章雜誌飲食專欄示範名師。

◎「大安工研」、「大成長城」、「味之素」、「味王」、「康寶」等知名企業，擔任產品顧問及研發工作。

◎「CAS優良農產品發展協會」、「廈門旅校」及農會、餐飲學校、企業公司、社團等機構，擔任講師。

曾任：

◎台北中華美食展主題展館副召集人

◎台大醫院營養部治療飲食廚師。

余慎芳

學歷：國立高雄餐旅管理學校西餐廚藝系

經歷：

◎希【博客來產前/產後推薦書單】爾頓飯店西廚廚師(現凱撒飯店)

◎西華飯店西廚廚師(小西華CARARA餐廳)

◎統一星巴克店經理

◎穀保家商餐飲管理科西餐技術講師

◎豫章商工餐飲管理科中西餐技術講師

須知：

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作者：柯俊年、余慎芳

新功能介紹
出版社：文經社

新功能介紹
出版日期：2008/01/01
語言：繁體中文

目前有在博客來也在做其他的特價喔

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標籤註解：

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發表時間：2016-08-18 03:51 PM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

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