小白部屋
小小平凡,大大快樂 !!!
我的E MAIL tsy_mi@yahoo.com.hk
rabbit_79
暱稱: 可有可無的人
性別: 女
國家: 香港
地區: 元朗區
« October 2019 »
SMTWTFS
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
最新文章
香格里拉的下午茶
日常保養VBlog2019101...
日常保養VBlog2019101...
貝雷帽和法國的小故事...
保養VLOG 2019年10月1...
文章分類
全部 (1629)
寵物 (31)
D.i.Y(星星工作室) (31)
game (66)
癲娃瘋雨 (可無怪論 (43)
一人活動 (43)
二次元 (29)
人生人類 (7)
水上活動 (9)
小鬼 (4)
工作 (81)
我的濃妝艷抹 (224)
我喜歡的歌 (10)
每月介紹 (18)
制服部隊 (32)
(22)
(51)
活動 (514)
食物 (121)
旅行 (110)
(4)
現場音樂(演奏會,演唱會 (5)
博物館!? (1)
喜歡店舖 (9)
惡夢 日記! (8)
愛物記 (80)
電影 (7)
學校記事 (39)
親愛的家 (26)
訪客留言
最近三個月尚無任何留言
每月文章
日誌訂閱
尚未訂閱任何日誌
好友名單
四月 (AvrilT)
Polly_Belinda (Bellalove88)
Elise (Elise520Tai)
ivy (ivy_0129)
小鎂 (mei333)
星怡 (sing_yi)
siukay49 (siukay49)
小菊:D (Siutsz3d)
§娃娃* (wawa0228)
tungtung (Zeta_pangv3v)
網站連結
.facebook
Giga Circle
glamaclub
Happy girl 美麗相約
jacso
plurk
Qooza Beauty
ulifestyle
weshare
WOW
yam天空部落
小白生活部屋
小白宅宅分享
我的微博
食物 BLOG
留言畫板
痞客邦 PIXNET
最近訪客
最近沒有訪客
日誌統計
文章總數: 1629
留言總數: 98
今日人氣: 11
累積人氣: 186028
站內搜尋
RSS 訂閱
RSS Feed
2017 年 5 月 6 日  星期六   晴天


零水銀漁場~天草漁場 分類: 食物

 (合作文)

我相信大多數人都只是聽不過東京的築地..當然我都是其中一個沒有什麼見識都不知道有九州天草..

因為天草位於熊本縣的西南方是一個污染的外島,因此當地盛產七彩緋扇貝、零水銀吞拿魚等等....

天草漁場就是連同天草市政府人員及天草漁市場合作創立,希望令更多我們香港人認識九州天草所以鋪頭的大部分海鮮都是直送到天草漁場(HK)。

想試最新鮮的天草海鮮,就要來到天草漁場.

雖然我好喜歡吃海膽刺身,
但現場面殼即開的海膽還是第一次見,


不過我最近知道原來我平時在日本餐廳食的
每一板海膽都是添加了防腐劑。
而我第一次食這麼甜, 雖然帶有一點點海水味,並沒有很濃郁而且入口即溶的海膽。
暫時係我食過最好的海膽
這客海膽刺身,是時價的
今次我食這個海膽很像海星形狀。


熊本蕃薯煙豚$98


我左看右看又左看右看不停地看都看不到番薯在哪,先不管吃了,
才知道才知道豚肉上面的醬料是用了番薯芥末混合一起的說,當中茪F帶點酸味配搭上豚肉的確很特別,
由於醬汁過分味道明顯濕得豚肉有一點點失色,
但是由於煙燻豚肉, 本身的脂肪比例比較平均。
因此平衡了醬汁味道的地方。

 

 

 天草特產七彩緋扇貝$78

天草特產,為什麼這隻七彩扇貝這麼出名,還要說是特產因為 ,這種扇貝每一隻顏色都不一樣,有橙色紫色深紫色等等的顏色,而肉質鮮甜,口感非常彈牙。


喜知次鹽斧燒$680左右

我一開始以為是麵包魚原來是蛋白鹽焗烤魚,
而且是用傳統的手法家蛋白鹽同昆布包魚焗烤令到外表太像麵包。
而且賣相當可愛。
喜之次魚,在香港是一種少有的食材並且很昂貴。
我之前吃過的喜之次魚,肉質和這次完全相反,用蛋白鹽焗烤魚魚肉不會變硬,並且保留魚油魚汁鮮甜。
不過最有趣就是要用木槌將外殼打開,才會見到昆布泡再魚身上。
原來用這種傳統手法烤魚會完全保留魚肉汁。



鵝肝雞翼HK$88

來一個紙盒,我還以為是給我的禮物


原來是鵝肝雞翼,不過我完全意想不到雞翼內有鵝肝,而且第一啖吃下去很香脆,而且鵝肝汁我入去就像噴了出來雖然沒有。因為都噴在我的口中。
這是今次最喜歡的一種食物。

天草黑毛和牛HK$488


我平時的確喜歡吃牛,可是有少少失望,
A5黑毛和牛,和我曾經吃過的有點不一樣,
不過還是很好吃,
只是並沒有入口即溶的感覺。
還是因為煮熟了我不太清楚,但是牛肉燒香了的口感的確很吸引,這牛肉大概5成熟。
反而最吸引我的時少配菜燒秋葵,由於本人10分愛吃秋葵。燒到有香有趣真係好好食。
如果你不鍾意吃秋葵我都建議你試一下,
因為真係很香脆。
現我不太愛吃南瓜實在太甜。
今次我給lubi吃了.
這次另外一種配菜燒白蒜頭,
我第一眼還以為是黑蒜頭,
不過少蒜頭的確相當好吃。
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)哈哈我很喜歡吃的

自家免治雞肉 $98


師傅特別推介免治雞肉,免治牛肉我就經常性聽得到。雞肉還是第一次聽說。內置天草的雞肉聽說有半個人這麼高,聽到這一點我還以為自己在吃鴕鳥。我再三確認過這是雞肉。
首先將生蛋同雞肉攪拌。
吃下去第一啖口感,有點油膩,原來有青瓜半碟我一直沒有發現然後配上青瓜完全沒有油膩的感覺而且肉質非常鮮味。

鰹魚藁燒 $128



鰹魚又稱又稱正鰹、煙仔、小串、柴魚,為輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種    (鰹 - 維基百科,自由的百科全書)

師傅即場用天草禾稈草去燒香鰹魚

原來師傅這樣做是為了保留肉汁鮮嫩只想燒到外皮香脆,
一般燒魚都會用火槍。這樣會有一點燒焦H味道。自己不太喜歡。
不過吃進口時還是有一點禾稈草的香味。
而這種燒法的確做到外層香脆肉汁鮮嫩的說。加上檸檬汁減少了油膩感。
半熟的魚肉原味更加突出。

 

MY EMAIL

TSY_MI@YAHOO.COM.HK



歡迎聯絡小白邀約產品試用,出席EVENT及問題


我的facebook專頁

https://www.facebook.com/sosickrabbit

white makeup


https://www.facebook.com/pages/White-makeup/801082016624726


IG:RABBITSmi


MY BLOG

http://blog.qooza.hk/rabbit_79




我的BEAUTY BLOG

http://www.theztyle.com/?77459

http://www.beautylife.hk/?89732

http://blog.yam.com/RABBIT79

http://rabbit79.mysinablog.com/

http://beauty.qooza.hk/u/rabbit_79

http://rabbit79.pixnet.net/blog

http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/

http://www.weshare.hk/rabbit79

 
 






訪客留言 (返回 rabbit_79 的日誌)

訪客名稱:
電郵地址: (不會公開)
驗證碼:  按此更新驗證碼 (如看不清楚驗證碼請點擊圖片刷新)
俏俏話: (必需 登入 後才能使用此功能)
[ 開啟多功能編輯器 ]