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2017 年 6 月 4 日  星期日   晴天


韓國王朝御用雪龍湯^^ 分類: 食物

 早前同一班友人去食


位於上環一間seonl leong tang 
 雪龍湯
其實就是牛骨湯,
但同我們平時飲的不一樣,
當是經過 一次用牛骨煲兩個鐘 ,
然後不要, 這步驟是為了將牛骨去油,
然後再用牛骨煲4小時才完成,
這是古代 韓國皇帝才能夠飲用,
現在香港人有福了,
不用時光機器回到古代,
也不用到韓國,
只需要到上環荷李活道,就可以飲用了

內部裝修設有小酒吧,有韓式燒酒,是和朋友談心的確是一個好地方

除了品嚐雪龍湯,還可以 叫雪龍湯底的麵類食品,

當然還有蕃茄湯和豬骨湯
我其中一位朋友就選擇了蕃茄湯
而我我就 選擇喝一碗完整的雪龍湯,
及韓式拌飯

蕃茄湯

 


而我我就 選擇喝一碗完整的雪龍湯,
及韓式拌飯

雪龍湯

這個雪龍湯的牛肉用了 玫瑰露整,

加上湯有少少 指天椒,
帶一點辣也不會搶劫了湯的味道,
牛肉加上玫瑰露,
混合了 經過6小時精心烹調後,
味道豐富而清,

韓式拌飯
用獨特的韓國辣醬,
平時吃的都偏甜的韓式辣醬,
這個 韓式辣醬不但不甜而且還同合符我喜歡的口味,
如果不能吃太辣的人
還有加少一點,
這個辣醬是自己添加的.


韓式燒酒


喜歡甜的女士
可選擇草莓之吻
而這一杯, 西柚就比較 適合我,
酒味不太濃郁 ,而且大小小甘甜
韓式燒酒都比較容易入口

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