[ 這個猶太人必然會認真度過的節日 ]
 

逾越節慶典為要記念上帝引領以色列先祖離開埃及為奴之地,
後人藉著慶典表示感謝和讚美上帝的拯救, 並賜下迦南美地。

從沒想像過我這種不配的僕人亦能一同坐席, 紀念父神的拯救。
我相當期待一切儀式, 一切食物, 只因每一個環節都充滿意義。

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以下為食物的代表意義:

羊肉
這要提醒我們, 當上帝擊殺埃及人長子那一夜, 衪吩咐耶穌基督的袓先要喫羊肉, 並且取其血塗在門楣和左右的門框上作記號。當天使看見這血, 就會過門而不入。這羔羊就是作為獻祭, 是紀念上帝帶領他們離開為奴之地。

無酵餅
這是紀念耶穌基督的袓先逃出埃及時, 他們來不及把麵糰發酵。發酵是腐化的結果，故有不潔之意；而除酵則代表聖潔。無酵餅象徵上帝的聖潔, 並要求人也要聖潔。

青菜
象徵春天, 蔬菜初生, 為上帝賞賜土地而感恩。

苦菜
這是紀念當耶穌基督的袓先在埃及為奴時, 被埃及人苦待和壓迫，曾多次為此流淚。

甜醬
由果子、果仁、酒及香料調製, 象徵在埃及「和泥」的苦工。

雞蛋
耶路撒冷聖殿的逾越節獻禮之一，也有堅忍及苦盡甘來之意。

喝酒
這是紀念耶穌基督的袓先喝酒來慶祝他們得從埃及被釋放出來。