中醫推薦三大藥膳助你不節食減肥
中醫認爲肥胖的病因多爲痰濕所聚，氣虛中醫減重所造成。有“肥人多痰”、“肥人多氣虛”之說，因此中醫飲食減肥多從健脾益氣，化痰除濕入手，根據不同的體質合理用膳。 藥膳中的中藥成分能去濕制水、健脾、活血行氣、調理髒腑和減重內分泌，令身體氣血運行更佳，將體內多馀水份、以及積聚于體內的代謝廢物和毒素排除，加速新陳代謝。
運用藥膳減肥，就是根據以上原理，適當選用食物與減肥門診藥物配伍，制成可中藥減肥口飯菜。常用于減肥的食物、藥物主要有苡米、茯苓、冬瓜、荷葉、莴苣、豆腐、蘿蔔、苦瓜、黃瓜、枸杞、山楂、海帶等。
藥膳減肥，中醫減肥不用節食，無需改變飲食習慣，沒有痛苦與副作用。但效果緩慢，因此要持之以恒，方能收到良好的效果。
紅燒冬瓜
紅燒冬瓜
【原料】 冬瓜500減重門診克，面醬、醬油、清湯、濕澱粉、蔥美末，味精、植物油各適量。
【制作】 將冬瓜去皮洗淨，切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片塊。炒勺內加適量植物油，燒至四成熱時，加蔥姜末、面醬炒散，然後加入冬瓜、醬油、清湯，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用濕澱粉勾芡，盛盤即可。
山楂海帶絲
【原料】 水發海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、姜、料酒各適量。
【制作】 海帶洗淨，放鍋中，加蔥姜、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火炖爛，撈出切成細絲，山楂去核，也切成絲。然後，海帶絲加白糖攔均勻，裝入盤內，撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。
茯苓豆腐
【原料】 豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿蔔、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。
【制作】 豆腐擠壓除水，胡蘿蔔切成菱形薄片，雞減肥診所蛋清打至泡沫狀。將豆腐切成小方塊，撒上茯苓粉、精鹽，然後將豆腐塊擺平， 抹上雞蛋清、擺上香菇、胡蘿蔔、松仁，入蒸鍋內用旺火蒸10分鍾，取出。將清湯、精鹽、料酒倒入鍋內燒開，加澱粉勾芡，燒在豆腐上即成。
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