天馬山下九曲肥腸
 

　　天馬山下的朋友傳來消息，那邊有非常不錯的常德腸子。

　　在熱氣騰騰中，由肥腸、辣椒、土豆塊築成的“石門肥腸堡壘”登場了。八角、桂皮、花椒、姜片這樣的調料一應俱全。這種經過爆炒的三角形肥腸，比起辣椒圈似的滷味豬大腸，進步不小。
　　 肥腸性本油膩，解決的辦法只有兩條：要麼加上土豆、酸菜吸油；要麼你有吃肥呷膩的本領。越吃越膩的我，猛倒一盆酸菜才擋住油汪汪們的進攻。

　　他家的李大廚聲稱，清爽不浮躁是他家腸子特色滷味，不像有些店子那樣調料太多。我的朋友暗地告訴我，肯定的，別的石門肥腸店有想挑戰的衝動。但，起碼先得去嘗嘗他家幹鍋肥腸的功夫。

　　這個季節，這樣的腸子，河東在八一橋下，但，河西只此一家滷味。口味鮮嫩，糯軟爽口，嚼來綿遠回味。

　　當時，天馬學生公寓路邊陳列著誘人的水煮花生、烤紅薯、炸臭豆腐滷味。邊說邊嚼的大學生不知道，有人正在和幹鍋肥腸大戰。