打敗老字號！ 學生網絡票選第一的夜市鹵味
台師大夜市的水餃小吃中，最著名的是鹵味，所以這裏有許多家鹵味店滷味，在師大路的巷弄間有一家小小的鹵味攤，是比較在地的師大學生族群才知道的，甚至曾經被師大的學生網絡票選爲人氣第一名，肉乾打敗了知名的鹵味攤，而獲勝的原因就是親切的服務，以及平價又健康。
其實這裏的鹵汁是屬于香醇又清淡的味道，帶點淡淡的中藥味及甘甜味，再加雞腳凍上酸菜、蒜、沙茶台中豬腳醬來調味後，味道較濃郁，但比起其他家，仍然比較清淡爽口，甚至可以當作湯來喝，非常順口且不油膩。若是喜歡吃辣的朋友，一定要嘗嘗這裏的辣椒醬，一點點就很辣了，而且非常香。
這次點的鹵味有鴨血、花幹、大摃丸、茭白筍、大陸妹及王子面。鴨血吃起來軟嫩無腥味，員林名產大摃丸則是Q彈有嚼勁，花幹則是吸飽鹵汁，很夠味。茭白筍及大陸妹都非常的清脆，沾附些許鹵汁，非常的爽口，而王子面則是煮的剛剛好，與鹵汁一起入口，真的是好吃。
從鹵汁到食材都是從“健康”著手，甚至連荷包都一並考慮進去，再加上親切的服務，就是爲了讓顧客們能吃得健康又滿足，難怪可以打敗知名鹵味店，成爲師大學生心目中的第一名鹵味。
這裏的鹵味種類多，而且幹淨整齊的排列在攤位上，重點是價格很平價，價格10元（新台幣，下同）至30元不等，甚至有學生說50元就可以吃的飽飽的。所有的鹵味食材都是老板夫婦親自挑選，連火鍋料也是選用市面上比較受肯定的品牌。
另外，爲了讓學生們避免飲食不均勻，老板夫婦們還特地准備了多種的蔬菜，每一樣都一一清洗幹淨，並一把或一小包的分裝好，非常衛生又健康。
不只這樣，獲得師大學生青睐的重大原因是老板夫婦們都非常的親切，不僅是笑容滿面，謝謝更是時常挂在嘴邊，對待客人都是熱情又親切的招呼，猶如對待自己的孩子一般，讓來到這裏的顧客倍感溫馨。
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