台灣“農委會漁業署”4日舉行第四屆台灣十大優質烏魚子競賽頒獎典禮，吸引兩岸媒體出席采訪，試吃入選漁民生產的烏魚子，並欣賞烏魚子創意料理。農業官員說，烏魚子已經與鳳梨酥、高山茶並列成為陸客喜愛的伴手禮，6個區漁會上架的產品都是品質保證。

這項競賽先經新竹、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄6個區漁會初選，在今天決選出5至未滿7兩、7兩以上兩等級各5人，5至未滿7兩組得獎人是陳素秋（彰化）、朱昆宏（雲林）、林益賢（雲林）、呂昆（雲林）與林篤毅（嘉義）；7烏魚子兩以上組得獎人則是王偉名（雲林）、莊國勝（雲林）、莊國顯（雲林）、林篤毅（嘉義）與蔡振邦（高雄）。

“漁業署長”沙志一表示，過去這一年漁民野生海烏捕獲64萬多尾豐收，養殖的烏魚仍占多數，但比前一年少一些，烏魚子產量跟前一年差不多，品質再提升，價格上漲1至2成，能夠獲獎的漁民就是對烏魚子品質的肯定，四年前第一次舉辦競賽時，沒有人敢大聲說自己是養殖的，現在已經建立口碑，不必再假冒自己的烏魚子是野生的了，有人喊出野生的價格比烏魚子養殖的貴個一兩成，但兩者價格已經非常接近了。　　

烏魚子現在已經可以跟鳳梨酥、高山茶一樣，成為陸客必買的伴手禮，對於產業發展是正面的。大家共同努力，烏魚子品質一年比一年提升，過年到了，很多人在問，陸客也在問，送烏魚子好不好，他說，烏魚子的價錢也太好了一點，這就表示漁民幾年來的努力沒有白費。




博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,電鍍,硬陽處理