世界衛生組織 (WHO)在 2007 年時出版了正式指引中指出,針對一歲以下的嬰兒,建議以經過煮沸、過濾、滅菌後的開水,並且使用 70 C 的水溫調配沖泡。實驗證實,70度的開水調配奶粉,就可大幅減低阪崎腸桿菌的感染機率。
爸媽免擔心??熱水不會破壞營養
不少媽媽擔心,溫度這麼高的開水沖泡奶粉,營養會不會被破壞?醫師解釋,大部份的營養素都不會被破壞,唯一會受到影響的只有維生素C。而爸媽的擔憂,小兒科專家想得到,奶粉廠商也想得到,因此,奶粉製造商在調配營養時都會將維生素C的成分提高,即使經過 70 度開水沖泡後的配方奶,其維生素 C 的量依舊高於世界衛生組織的規範。
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