我區開展 面包改良劑專項檢查
爲進一步深三峽金牛角化打擊食品非法添加和濫用食品添加劑有關工作，規範企業依法生産行爲，確保人民群衆健康安全，維護市場秩序，近期，區質監局出動112人次對45家企業開展面包改良劑專項檢查。

　　本次檢查重點查企業在原輔料倉庫、生産車間、食品添加劑等儲存場所，核對原輔料的標簽說明與實物是否相符，查看是否存放有非食用物質；重點查原材料進貨台帳和生産投料記錄等相關資料，核對實際生産用料與産品標准、工藝配方是否相符牛角麵包，清查固態調味料、糕點預拌粉獲證生産企業是否存在以取得的食品生産許可證違法生産食品添加劑的行爲。

重點查糕點獲證生産企業采購使用的面包改良劑、固態調味料、糕點預拌粉等原料采購索證索票情況，審查原料標簽標識標芋泥捲注，核對原料供應商資料與實物是否相符，倒查原料生産廠是否存在以食品生産許可證違法生産食品添加劑，淨化原料進貨源頭合格關；重點對7家企業8個産品實施專項抽樣，並送市質檢院檢驗，驗證産品與企業實際生産標准是否相符，徹底清查企業是否在面包改良劑、糕點預拌粉等産品中是否違法添加非食用物質，全面規範生産加工環節面包改良劑的生産和使用行爲，促進食品和食品添加劑行業健康發展。