有機冷壓椰子油 強大的抗氧化能力

“健康是金、長壽是福”，很多人在日常飲食起居中追求養生保健的同時卻在認識上陷入養生誤區，養不得法，因此收效甚微。如何才能更好的在生活中滲透進養生保健的好習慣？在此，杜那司總裁國際美容專家劉正老師為大家提供了自己獨有的養生方法。從飲食調養到運動保健都有很好的介紹，現在我們就開始今天的養生之旅！

有機冷壓椰子油 Organic Virgin Coconut Oil

椰子油特別適合用來烹調,是因為它的發煙點達華氏450度，而氧化度很低。

椰子油的脂肪酸是MCT(中煉三酸甘油脂)的脂肪酸, 是效果強大的抗生素, MCT由月桂酸構成,研究證實月桂酸可抗微生物、抗細菌、抗病毒並可殺死煉球菌(喉嚨感染、肺炎、鼻竇炎)、葡萄球菌(食物中毒、泌尿道感染)、奈瑟氏菌(腦膜炎、淋病、骨盆發炎疾病)、披衣菌(生殖器感染、結膜炎、肺炎、牙周炎) 、幽門桿菌(胃潰瘍) 、念珠菌、腸道黴菌及十幾種病原性病毒，可以帶給我們健康的生態。

椰子油是天然藥方

《世界藥草大全》(Medicinal Plants of the Word)一書作者，也是美國藥草大師傑姆斯．杜克(James Duke)曾寫過，有超過三十五種民俗藥方，從濃瘡到傷口，都會用到椰子油。很多人也知道如果在嬰兒食品中添加椰子油，會提高他們吸收鈣、鎂與胺基酸的能力。它也具備強大的抗氧化能力。此外，以椰子為主食之一的社會，很少出現骨質疏鬆症的病例。

這樣看來，還需要擔心椰子油天然而健康的飽和油脂嗎？我認為大可不必，相信其它的專家也會贊成。哈佛大學醫學院的科學家喬治．布萊本(George Blackburn)在一九八八年出席一場關於熱帶油脂的國會聽證會，所提出的證辭如下：「椰子油不會影響血中膽固醇，即使在以它為主要油脂來源的社會中也是如此。」曾在馬里蘭大學擔任副研究員，也是美國傑出的脂質生化學家艾寧格博士表示：「許多社會幾千年來大量以這些(熱帶)油脂為主食，卻完全沒有證據看出他們吃了之後有什麼危害。」連前任美國醫事署署長艾弗瑞．庫柏醫師(Everett Koop)也直言這種對熱帶油的恐懼「很愚蠢」。

請注意，快餐店的薯條所含的飽和脂肪，和天然食品與椰子、椰子油當中的油脂，完全是兩回事。前者是洪水猛獸，務必要遠離它，而後者是你能安心享用的美食。

小常識

最初有些文獻對椰子油的評價很差，是因為研究人員用的是已經經過「氫化」(充斥著反式脂肪)的劣質品，這些東西在體內的作用跟原來的正品完全不同。所以選購椰子油時，要找粗榨特純或純椰子油，這類品質佳、絕對沒有經過氫化或部分氫化，而且也沒有高溫或化學處理過的產品。