冬季吃火鍋謹防煤氣中毒
寒冬來臨，熱騰騰的火鍋、燒烤越來越受到人們的青睞。然而冬天市民在火鍋、燒烤店用餐時，通風問題不容忽視。昨天，西安市衛生監督所發出預警公告，提醒廣大市民，冬季就餐時，要防止一氧化碳中毒。
近年來，市民在冬季火鍋、燒烤店聚餐曾發生多起因室內空氣流通不暢，致使一氧化碳聚積，導致就餐人員發生頭痛、心悸、噁心、嘔吐、全身乏力、昏厥等一氧化碳中毒事件。重者昏迷、抽搐，甚至死亡。一氧化碳俗稱煤氣中毒，是一種無色無味的氣體，一旦經呼吸道吸入，可迅速透過肺泡壁進入血液迴圈，造成人體急性缺氧，多個臟器功能失調，很快出現呼吸、迴圈和神經系統功能障礙，對人體危害極大，醫學界稱為“隱型殺手”氣密窗。國家餐廳衛生標準規定一氧化碳≤10mg／m3，當空氣中濃度超過國家衛生標準時，可能出現身體不適或輕度中毒。
衛生監督所將于近期組織相關人員對西安餐飲業火鍋、燒烤類經營單位進行專項監督檢查，主要針對火鍋、燒烤場所通風狀況等進行現場檢查和檢測，以便及時發現事故隱患，督促指導整改，確保消費者有一個舒適、衛生、安全的就餐環境。西安市衛生監督所特別提醒廣大市民：大家在燒烤、火鍋就餐時，一定要選擇通風條件良好的經營單位，避免在密閉環境或缺乏良好通風設備的條件下就餐，以免給自己的健康帶來危害。
據有關資料報導在對火鍋、燒烤店的專項調查表明：營業後60分鐘一氧化碳超國家標準1．4倍；可吸入顆粒超標5．3倍；二氧化碳90分鐘超標為1．7倍。
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