盡管現在國內白酒市場一片蕭條，但各地老酒的收藏老酒收購熱卻並未降溫。昨日，本報和收藏品市場聯辦的老酒免費品鑒活動現場火熱，100多位讀者攜家中珍藏趕來鑒賞。其中，一瓶上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒讓人咂舌：2元的老酒現場被鑒定為23萬元，身價飆升10萬倍不止！

昨日現場，家住武昌的陳爹爹早早趕來漢口收藏品市場，拿出10多年前親戚從貴州帶回的茅台酒。國家一級品酒師王超仔細看後遺憾地說，這是假茅台，因為茅台從沒出過這種款型，從外觀的瓶蓋和包裝就可看出是假酒。陳爹爹頗有些失望。還有一位何先生拿出一瓶1991年的茅台，王超用專業電筒品鑒後認為，這瓶茅台是真的，但因為瓶蓋封口不嚴，酒揮發了1/3，因此價值也要打折扣，可能只能在家中品嘗了。

昨日，一些地方老酒被鑒定出天價：一位不願透露姓名的讀者拿來上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒，雖然包裝簡易，但王超鑒定後認為一瓶酒價值23萬元，“因為這種酒目前全國不到10瓶了”。此外，上世紀八十年代的白雲邊8元一瓶，現在有人出價800元還買不收購老酒到；同時代的黃鶴樓酒1。25元一瓶，現在也升值到300元。

緣何地方名酒升值空間超茅台?湖北收藏協會酒文化分會會長劉中秋分析，主要在於收藏的稀缺性，因為茅台五糧液價格貴，收藏的人多，而53種地優名酒因便宜，很多老酒被喝掉了，收藏的人少，物以稀為貴；加上過去計劃經濟年代的酒都是限量供應，當時的水質、糧食也優於現在，酒的品質有保障，所以現在茅台五糧液老酒每年有10%的升值空間，但地方老酒升值空間可達到20%-30%。

如何辨別老酒真假

市場老酒良莠不齊，如何鑒別真假?王超介紹“三字經”：一看二聞三辨。

首先看包裝，過去老機器印刷的字體現在基本沒有，且油墨顏色很厚重，不容易掉；此外，每個年代的白酒瓶蓋不一樣。

其次是聞酒香，這需要具備一定的經驗，新酒老酒一聞即知。也可以聞聞老酒標的紙張，它會有特有的氣味。

最後是辨酒體。老酒的酒色淡黃清澈，將酒瓶上下搖晃，酒內的泡沫會根據大中小次序上下排列，且大泡沫持久不破，源源不斷的小泡沫還會繼續產生。有的假酒可能加入了甘油以制造出老酒的感覺，但泡沫形狀會有不同。


博主好站推薦: