健康生活資訊部



2010 年 6 月 9 日  星期三   雨天


女人保持年輕的飲食秘訣 分類: 健康養生

每個女人都希望自己擁有不老的容顔,生育之後長期照料孩子的操勞會使自己的臉上和身體都平添了很多歲月痕迹:必須面對一個事實“我不再年輕了”。但是還是有很多女人30幾歲依然很年輕,令人羨慕。飲食專家認為這是良好飲食給她帶來的貢獻。

“飲食是健康的基礎。”既然如此,搞清楚飲食中是否含有保持身體平衡和健康,私人補習以及預防各種健康問題所需的營養物質就是非常重要的問題了。

據臨床證實,許多女性荷爾蒙的失調問題,基本都是由于食入了過多的雌酮所引起的。由此我們可以確定,如果在飲食中加入一些有助于控制雌酮水平的食物,並且確保所吃的食物能夠全面平衡荷爾蒙的分泌,那麽影響女性荷爾蒙失調的問題是不是就迎刃而解了呢?

就針對這個問題,列出保持女性荷爾蒙分泌平衡的關鍵飲食方案,即“平衡荷爾蒙的飲食”:

飲食秘訣1.多食水果和蔬菜

蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。它們富含大量的營養物質,包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。

維生素和礦物質對人體健康可謂至關重要。因為如果你的身體中含有人體所必需的營養物質,那麽你的身體就等于有“保健工具”在進行自我治療。新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇——如果可能,最好選擇綠色食品——如果你不能買到新鮮蔬菜和水果,那麽速凍蔬菜要好于罐頭制品。

飲食秘訣2.多食含抗氧化劑食品

蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我們人體提供抗氧化劑。

抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。

我們都知道,氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是,防火門氧氣同時又可以發生若幹化學反應,使其他分子“氧化”。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當複雜的概念,但是簡單地說,就是它們在化學上是非常不穩定的原子,會對人體造成各種各樣的危害。

在我們的日常生活中,種種汙染、吸煙、油炸或燒烤食品,以及太陽中的紫外線等,都會引發這些自由原子基。

自由原子基與我們人類的很多疾病都有關,包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細胞,加速了人體的衰老過程,並且能夠破壞細胞核中的DNA,從而引起細胞病變和癌變。

不過,我們所吃的食物中的抗氧化劑,恰恰可以避免體內生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等,都屬于抗氧化劑。

以上這些成分,大多含于下列食物中:

維生素A——橙子等黃色水果;胡蘿蔔、南瓜等蔬菜;魚等。

維生素C ——水果(尤其是柑橘類水果);綠葉蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等。

維生素E——堅果、種子、鳄梨、蔬菜油、魚油等。

硒——巴西果、金槍魚、卷心菜等。

鋅——南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。

飲食秘訣3.多食含絡合碳水化物食品

碳水化合物能給人體提供能量,而能量的吸取的多少,激光脫墨則完全取決于你所食用的碳水化合物食品的形式。

碳水化合物包括澱粉和糖,既有單分子的也有絡合的。碳水化合物越複雜,人體從中獲得的能量所持續的時間就越長,人也就會越健康。

簡單碳水化合物(除水果外)都屬于精制食品,而且被去掉大部分營養物質的白面制品也包括在這一類碳水化合物中。絡合碳水化合物和簡單碳水化合物對人體來說,差異是非常顯著的。前者能夠防止人體疲勞,平衡人體的血糖濃度,還能降低膽固醇並幫助平衡人體荷爾蒙的分泌。

營養早餐食譜

瑞士穆茲利——選擇一種較好的無糖穆茲利,在蘋果汁或桔子汁中浸泡一晚上。

燕麥粥——購買有機燕麥加水熬成粥,上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻,另外也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末,否則它們可能會穿腸而過,而不被人體所吸收。

玉米片——購買有機玉米片,通常印刷服務加入蘋果汁使之變甜,並配以無汙染有機豆奶、牛奶或者羊奶。

烤鹹魚——佐以烤馬鈴薯和蘑菇。不要食用含人工色素的鹹魚。

全麥面包——佐以無糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。

新鮮的有機酸奶——佐以水果,如香蕉或草莓。

幹果——浸泡一晚。購買幹果時一定要選擇不含二氧化硫添加劑的品牌。






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