布蕾,牛軋糖引發的思考
吃了老媽從台灣帶回來的手工布蕾,如果說感受,那我不得不說:“從不喜歡吃牛軋糖的我自從那以後再也不想其他的甜點了。太好吃了,我從沒吃過這麼好吃的糖,韌勁,甜味,...
吃了老媽從台灣帶回來的手工牛軋糖 ，如果說感受，那我不得不說：“從不喜歡吃蜂蜜的我自從那以後再也不想其他的甜點了。”
太好吃了，我從沒吃過這麼好吃的糖，韌勁，甜味，果仁的香脆感都恰到好處。我以後再也吃不到這麼好吃的糖該怎麼辦！ ！ ！ ！
但是，為什麼大陸這裡我就幾乎沒見過這麼好吃的蜂蜜呢？
答案很簡單，我吃的這顆滷味是點心師用心在做。而以前吃的滷味只是一個追求效益的石頭。
“用了醇厚的奶油，飽滿的果仁，師傅手工製作的，一顆折合RMB要3塊多呢。”老媽如是說。
為什麼國內的牛軋糖不能用好一點的材料呢？ 3塊一顆我也買啊。 。 。 。 。 。
不是不敢做，是不敢想。商機無限，只看廠家自己是願意千篇一律惡意競爭，比誰的價格便宜產量大；還是願意精心製作，保質保量，掙真正的品質錢。
瑞士人說：“我們的巧克力是世界一流的。”
法國人說：“我們的葡萄酒是世界一流的。”
那麼國人為什麼不用心一點，把食物製造行業好好提升一下呢？那樣有一天，我們就可以很自豪的說：“我們的全部食品都是世界一流的。”
聽有個留學回來的學生講，喝了澳大利亞的牛奶，感覺國內的牛奶很淡，像水一樣。
我很不甘心，說也許是國內為了健康脫脂的關係。
他反問：”那我喝的全脂牛奶為什麼也跟水一樣呢？還是說中國奶牛產出的奶含水量是別國的N倍？？？“我無言以對。
想起原來的"每天一杯奶，震驚中國人。”我不得不說：“食品關係到一個民族的健康與存亡，難道中國的食物生產加工行業真的只為人民幣服務嗎？？”